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2016-06-10
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通常与同事、朋友聚餐都会选旺角尖沙咀等地，今晚去了旺角道(砵兰街隔)的老三火锅，在一栋商业大厦三楼，招牌并不显眼。七时半来到的时候有10多枱客，以旺角来说，算是少人的唷。话说回来，这条街算是人流较少。火锅配料有逾百款，应有的都会有，由安格斯手切肥牛、本地及美国肥牛、牛舌、羊肉片、黑毛猪肉、鲩鱼腩、水鱿鱼等等的都任君选择，嫌大碟还可双拼。麒麟啤这款日本啤酒跟同是来自日本的Asahi味道差不多，麦味香浓而不涩，是少数我认为好喝的啤酒。本打算点一个招牌的水鱼煲，可惜并没供应，唯有转战醉鸡煲。嫩滑醉鸡以芳香醇厚的花雕腌制，放进煲内稍稍煮它五分钟便可食用，鲜嫩有鸡味。唯汤底不及浓郁，建议可多加红枣、药膳配料。点了一碟美国手切肥牛，虽眼看与别桌所点的安格斯肥牛存在明显差异感。毕竟一分钱一分货，可是这$68元的美国肥牛也富肉香，轻灼数秒便可放进口中，幼滑得来，还具牛肉的美味。猪粉肠味道虽也是大同小异，可是看来新鲜并干净，这对猪粉肠极为重要。牛脷心托($48)跟坊间所吃的牛脷分别非常大，由于选取的部位较优质，尽管相对薄切，但口感仍极为爽弹，很有咬劲，而且很有牛味，是一般牛脷无法匹敌的。别以为鲩骨腩便是
七时半来到的时候有10多枱客，以旺角来说，算是少人的唷。话说回来，这条街算是人流较少。
火锅配料有逾百款，应有的都会有，由安格斯手切肥牛、本地及美国肥牛、牛舌、羊肉片、黑毛猪肉、鲩鱼腩、水鱿鱼等等的都任君选择，嫌大碟还可双拼。
麒麟啤这款日本啤酒跟同是来自日本的Asahi味道差不多，麦味香浓而不涩，是少数我认为好喝的啤酒。
本打算点一个招牌的水鱼煲，可惜并没供应，唯有转战醉鸡煲。嫩滑醉鸡以芳香醇厚的花雕腌制，放进煲内稍稍煮它五分钟便可食用，鲜嫩有鸡味。唯汤底不及浓郁，建议可多加红枣、药膳配料。
点了一碟美国手切肥牛，虽眼看与别桌所点的安格斯肥牛存在明显差异感。毕竟一分钱一分货，可是这$68元的美国肥牛也富肉香，轻灼数秒便可放进口中，幼滑得来，还具牛肉的美味。
猪粉肠味道虽也是大同小异，可是看来新鲜并干净，这对猪粉肠极为重要。
牛脷心托($48)跟坊间所吃的牛脷分别非常大，由于选取的部位较优质，尽管相对薄切，但口感仍极为爽弹，很有咬劲，而且很有牛味，是一般牛脷无法匹敌的。
别以为鲩骨腩便是嫩滑软淋淋，这骨腩除了幼嫩外，还是超级爽超级弹，除了味鲜外，还具如此口感，真的两种享受。
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