花宵 (已結業)

我同女友一样好钟意日本美食无论串烧、刺身或寿司。居酒屋正正有齐以上所有食物款式，所以居酒屋绝对系我地下班后既「避难所」，今次拣左位于铜锣湾既花宵。花宵以木色为主调，环境唔算太大，但有一定既空间感。- 萤光鱿鱼冲渍每一条都好迷你，萤光鱿鱼本身几爽脆，冲渍后加添一份咸香风味。不过我女友唔太接受滑溜既口感🤣- 烧左口鱼边寿司灸烧后鱼油非常丰富，左口鱼变得好软滑，甚至有入口即化既感觉。寿司下面放咗一片紫菜，一齐食口感更丰富。- 矶烧鲍鱼鲍鱼相当大只，肉质弹牙，浓郁既鲍鱼肝酱均匀地喺鲍鱼表面，令鲍鱼味道鲜上加鲜另外师傅非常细心，将鲍鱼一分为四，方便客人进食👍🏻串烧方面我地叫左四款，包括免治鸡肉棒、鸡心、自白鳝同豚肉露荀。- 免治鸡肉（月见）根据个人经验，免治鸡肉棒充满指标性，只要鸡肉棒出色，其他串烧都会好食🤣。花宵既免治鸡肉棒外层焦香，肉质唔会话好干，而且鸡蛋色泽特别光亮，蛋香十足。- 鸡心自己第一次食鸡心串烧，以为关于内脏既串烧会比较难接受🤔。不过食落几爽口，鸡心上面亦涂上适量嘅酱汁，非常滋味。- 白鳝鱼肉肥美厚身，而且去晒骨。调味方面比较淡，不过更加食到鱼既鲜甜。- 豚肉芦笋薄薄既豚肉包住爽