影片
更多
2014-07-30
4680 浏览
来到月底终于可抽空见久久未会的好朋友，我们的饭脚点总是离不开苏豪区，喜欢的是很多特式餐馆都云集在此 因朋友有某张白金信用卡，来Cafe de Paris吃饭有优惠，就立刻去tablemap进行即日订台了，未几这里的职员就致电给我，说已为我们预备订座，可以随时光临，听罢已经感到服务很欣勤！星期二的苏豪区人流不多，我们晚上约7时许到达，眼见Cafe de Paris已经是众多餐馆中最多食客了，大概是因为信用卡折扣吧。获安排到较宁静的位置，职员亦即时递上餐牌，并介绍我们喝哪种红酒。我们选择先来较light的pinot noir配前菜，再来另一种职员介绍medium to full bodied的红酒配牛扒。点菜后职员递上热烘烘的法国面包，因为够热，面包吃起来口感很扎实，而又不会感到硬梆梆，惜牛油不够咸香，改点橄榄油及意大利醋又偏淡，稍稍扣分但仍很喜欢这里的餐包。前菜选的是吞拿鱼尼斯沙律，有嫩菠菜、红蕃茄、小黄蕃茄、蛋及薯块等，用的曷自家制沙律酱汁。呈黄白色的酱汁，质感浓稠，味道微酸微咸，我感觉到带一点芝士的香气，非常开胃;吞拿鱼身点上大量略微捣碎的粗粒黑椒，正合我的喜好，美中不足乃鱼身太干
星期二的苏豪区人流不多，我们晚上约7时许到达，眼见Cafe de Paris已经是众多餐馆中最多食客了，大概是因为信用卡折扣吧。获安排到较宁静的位置，职员亦即时递上餐牌，并介绍我们喝哪种红酒。我们选择先来较light的pinot noir配前菜，再来另一种职员介绍medium to full bodied的红酒配牛扒。
点菜后职员递上热烘烘的法国面包，因为够热，面包吃起来口感很扎实，而又不会感到硬梆梆，惜牛油不够咸香，改点橄榄油及意大利醋又偏淡，稍稍扣分但仍很喜欢这里的餐包。
前菜选的是吞拿鱼尼斯沙律，有嫩菠菜、红蕃茄、小黄蕃茄、蛋及薯块等，用的曷自家制沙律酱汁。呈黄白色的酱汁，质感浓稠，味道微酸微咸，我感觉到带一点芝士的香气，非常开胃;吞拿鱼身点上大量略微捣碎的粗粒黑椒，正合我的喜好，美中不足乃鱼身太干，鱼味不够明显。
至于主菜方面，朋友高度推介这里的牛扒，餐牌上见到的只有烤安格斯西冷牛，但喜吃牛扒的我当然也想试一下。选了五成熟，犹如期望中一样，端上来已闻到香气扑鼻，他们选择窄身厚切，经烤烧后的西冷肉质韧弹而一点也不粗糙，含油花且牛味浓郁，以这个价钱来说，实属上好的质素。
由于对是日晚餐甚为满意，我们加点了甜品，笔者偏爱macaron, pavlova, meringue等蛋白甜点，见到这里有蛋白甜饼配黑车厘子及云喱拿雪糕，实在令我雀跃万分。简朴的蛋白饼、黑车厘子及云喱拿雪糕相互衬托，带来的是多层次且丰富的口感，令我不消十分钟就把甜品吃完，还想著再多点一客
整体对这间餐厅的感觉良好，店子不算大所以无论食物、服务、上菜时间方面都控制得很好，值得再encore
题外话/补充资料：
要留意信用卡优惠只限餐牌上的食物，不包括酒类的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
