Debauve et Gallais (已結業)

铁板烧之后，我和滞滞猴“误打勿撞”（或者说是“早有预谋”）的来到了利园的Debauve et Gallais，提供几款蛋糕同茶，茶具很精美，可恨茶叶真的太矜贵，漏漏滞滞穷哈哈的当然舍不得花钱去品茗，咱就不“阳春白雪”了，很“下里巴人”的横扫了当日的4款蛋糕（好像一共得4款…）。首先登场的是浓到苦的Choc truffle，一层是柔软的海绵蛋糕，另一层则质感比较实净，不变的是通身浓郁逼人的朱古力垄断了整件蛋糕。滞滞猴懂得欣赏，漏漏就…萝卜白菜各有所爱~其后是我们都赞的Opera，很清爽的咖啡香气，质感松软，是我喜爱的湿润口感，而夹层的咖啡慕斯也格外柔滑，咖啡味亦突出。柠檬挞滞滞觉得一般，但漏漏却大爱！牛油挞皮薄而脆，柠檬吉士的质感滑溜很“鼻水”，酸而不涩，十分开胃的甜品。最后又忍不住追加了朱古力红莓truffle（我们还是那么大食…一点长进都没…），这个组合是不错的尝试，加入红莓的朱古力不再浓郁得发苦，而是带点淡淡的酸甜，质感也较choc truffle轻柔幼滑，如能吃到红莓粒粒的口感兴许会更好。顺带一提，服务真的好得没话说，亲切却又不会令你觉得过分殷勤献媚。据闻该店的mango nap