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2019-08-23 212 浏览
下雨天去Fine Din星期日整天下著雨,但还是要找点东西吃,最后还是到了天后这家感觉精致的Warren食晚餐。这家餐厅位于大坑华伦街 (Warren Street),相信故此得名Warten。我们到访之时餐厅,人流不多,整个餐厅也只有两人打点一齐,餐厅的装修不算奢华,主要是水泥色的墙身和开放式的厨房组成。整体气氛非常好,加上地方较隐蔽,感觉宁静舒适,很适合两个人一起食一顿晚餐。我们食了一顿非常丰富的晚餐,既有头盘又有餐汤也有主菜。套餐价盛惠 $988 💵StarterAvacado Kale Quina Salad with Homemade Strawberry and Lime Dressing 羽衣甘蓝牛油果藜麦沙律配士多啤梨青柠汁将藜麦堆砌成圆柱状,卖相非常精致。藜麦堆内有青瓜和番茄,口感非常有层次感;士多啤梨和青柠汁入了微酸的味道,增强了口感,而且略为雪冷,整体既开胃又清新。Baked Scallop with Black Truffle Cheese Sauce 芝士黑松露焗带子以石春粒作为伴碟,既美观又实用。石春微热,可以保持带子的温度。焗带子之上伴有大量芝士。带子质素
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下雨天去Fine Din

星期日整天下著雨,但还是要找点东西吃,最后还是到了天后这家感觉精致的Warren食晚餐。

这家餐厅位于大坑华伦街 (Warren Street),相信故此得名Warten。我们到访之时餐厅,人流不多,整个餐厅也只有两人打点一齐,餐厅的装修不算奢华,主要是水泥色的墙身和开放式的厨房组成。整体气氛非常好,加上地方较隐蔽,感觉宁静舒适,很适合两个人一起食一顿晚餐。

我们食了一顿非常丰富的晚餐,既有头盘又有餐汤也有主菜。

套餐价盛惠 $988 💵

Starter

Avacado Kale Quina Salad with Homemade Strawberry and Lime Dressing 羽衣甘蓝牛油果藜麦沙律配士多啤梨青柠汁

将藜麦堆砌成圆柱状,卖相非常精致。藜麦堆内有青瓜和番茄,口感非常有层次感;士多啤梨和青柠汁入了微酸的味道,增强了口感,而且略为雪冷,整体既开胃又清新。

Baked Scallop with Black Truffle Cheese Sauce 芝士黑松露焗带子

以石春粒作为伴碟,既美观又实用。石春微热,可以保持带子的温度。焗带子之上伴有大量芝士。带子质素不俗,配上已焗至半溶状态的芝士和黑松露的衬托,既香又滑又弹牙,口感也有层次感也有,结果我连得也没有放过,通通也吃掉!

Soup

French Classic Onion Soup 法式洋葱汤

洋葱汤之中有芝士夹层的面包,面包早吸满了洋葱汤的精华,口感偏腍又带汤底的咸香味;另外还有芝士做中间增加口感,感觉更为细滑;汤本身则略略偏咸,整体中上。

Lobster Bisque with Urchin (+HKD30) 海胆龙虾汤

龙虾汤是送到时才淋在海胆之上,这样确保了龙虾汤的温泉,另外海胆也吸收了不少龙虾汤的精华,提升整碗汤的鲜味,而且几足料, 较洋葱汤更有特色。

Main Course

Roasted N.Z. Lam Rack with Polenta Cake and Rosemary Gravy 烧纽西兰羊架配玉米饼,迷迭香烧汁

羊架有两条,而且算厚身,配上迷迭香烧汁,味道香浓,而且未算烧得太老,口感不俗。虽然没有什么大惊喜,但也真的不错。

Boston Lobster Thermador with Lobster Souffle 波士顿龙虾米多配龙虾汁舒芙蕾

主要由焗龙虾和舒芙蕾所组成,龙虾上的芝士被焗至半融,非常香口,味道不错。另外,加入的龙虾汁的舒芙蕾,味道偏咸,质感较特别,和一般常见的舒芙蕾做法似乎略有不同,喜不喜欢见人见智。

总结食物质素实在精致味美,大坑的宁静,加上环境舒适,虽然套餐作价$988,实在所费不菲,不过若阁下荷包松动的话,都是值得推介的!
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羽衣甘蓝牛油果藜麦沙律配士多啤梨青柠汁
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芝士黑松露焗带子
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法式洋葱汤
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海胆龙虾汤
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烧纽西兰羊架配玉米饼,迷迭香烧汁
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波士顿龙虾米多配龙虾汁舒芙蕾
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