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2017-06-26
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没有前来太古城一段时间，今次远道而来，目的是来当中某乐园与好姊妹齐齐学整饼。其实，我也是近期才知道，这儿可组队学整饼的，感觉相当有趣。到达太古城中心，时间尚早，少不了在附近溜跶一下。 想不到，竟然被 BeautySearch 发现 L'Eclair de Genie 太古城分店转了位置，新店位于太古城 2楼，这次正正式式入舖，不再是 Pop-up Store，感觉已不像一间外卖店，而且店内设有不少座位，刚好闲著，便决定坐下来慢慢品尝，并即时连络姊妹们，如到达，可先来这里找我喔！ BeautySearch 十分喜欢这儿的陈列位置，以家居摆设的模样放置了不少 L'Eclair de Genie 的相片及物件，感觉如同一幅立体的 Feature Wall，非常精美！ 来到 L'Eclair de Genie，当然要品尝 BeautySearch 最喜爱的闪电泡芙，正当 BeautySearch 细意拣选闪电泡芙之际，姊妹们都到齐了，于是大家便决定一人选一款闪电泡芙，吃完才去整饼。 Salted Butter Caramel 一向都是 BeautySearch 必点的闪电泡芙，外表平凡，但
想不到，竟然被 BeautySearch 发现 L'Eclair de Genie 太古城分店转了位置，新店位于太古城 2楼，这次正正式式入舖，不再是 Pop-up Store，感觉已不像一间外卖店，而且店内设有不少座位，刚好闲著，便决定坐下来慢慢品尝，并即时连络姊妹们，如到达，可先来这里找我喔！
BeautySearch 十分喜欢这儿的陈列位置，以家居摆设的模样放置了不少 L'Eclair de Genie 的相片及物件，感觉如同一幅立体的 Feature Wall，非常精美！
来到 L'Eclair de Genie，当然要品尝 BeautySearch 最喜爱的闪电泡芙，正当 BeautySearch 细意拣选闪电泡芙之际，姊妹们都到齐了，于是大家便决定一人选一款闪电泡芙，吃完才去整饼。
Salted Butter Caramel 一向都是 BeautySearch 必点的闪电泡芙，外表平凡，但中间藏著的海盐焦糖相当甜美幼滑，加上皮层的海盐焦糖酱以及粒粒朱古力，焦糖味浓郁，带著微微的咸味，两层焦糖的咸甜冲击，令我一试难忘。
这款店子的招牌泡芙，正是 BeautySearch 最爱的口味。
外型方面最吸睛的，要数这件 Chantilly Raspberry，泡芙面铺满了新鲜的士多啤梨切片以及士多啤梨酱，还有忌廉及曲奇饼碎作点缀，颜色鲜艳夺目之余，亦丰富了口感。馅料方面，同学是士多啤梨酱，香甜味美，略带微酸，十分醒胃。
Blueberry 的面层是蓝莓酱，闪电泡芙内满载浓浓的蓝莓果香，蓝莓混搭忌廉，质感细滑，味道芳馥浓郁，没有过甜之嫌，味道蛮不错。
这个表层呈乳白的是Vanilla Pecan Nut，泡芙面是薄薄一层的云尼拿酱，上面还有核桃粒作点缀，细腻滑溜，十分香甜的云尼拿味。内里还填满了带有云尼拿籽的云尼拿馅料，奶味浓郁，同样滋味。
拣选期间，发现不来 L'Eclair de Genie 新推出了数款蛋糕仔，贝壳蛋糕 (Madeleine) 造型相当可爱，面层舖了色彩缤纷的糖浆，十分吸睛！
分量不属很大，共四款口味包括：抹茶、士多啤梨、柠檬及黑芝麻，于是，我们决定每人点选一款来尝尝。
原来，贝壳蛋糕面层色彩缤纷的并非糖浆，而且可口的朱古力，难怪第一眼看到黑芝麻贝壳蛋糕时，总觉得是朱古力味喔！
朱古力层的厚薄度适度，蛋糕层的质感湿润而带松软，牛油味轻盈，甜度适中，与朱古力同吃，带出有层次的甜美。
坐下来享受美点，又怎可没饮品？店子还提供了不少饮品选择，饮品全是樽装的，外卖时亦方便携带。
而 BeautySearch 就拣选了 Cold Brew 咖啡，味道浓醇，对 BeautySearch 而言甘了一点，喝了两口，还是带走留给虾子饼品尝。
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