名館 (已結業)

人大了，原来口味都会转变，最近身边朋友愈来愈多喜欢吃中菜，所以今天选择了这间特色中菜餐厅—名馆。名馆有三间分店，今次来到铜锣湾希慎广场的分店。店面相当阔络，座位舒适，适合大班朋友聚会，还有二人窗边座位，自成一角，私隐度高，谈心好地方。碗中小鱼很是可爱。胡麻酱鲜淮山卖相雅致，鲜淮山被切成图柱体，就像一粒粒整齐叠起的象棋，上面淋上一层胡麻酱。鲜淮山冰冻，清甜粉嫩，全靠胡麻酱调味，没有多余的味道，肃清口腔，是一道健脾开胃的前菜。蜜椒土豆安格斯牛柳粒蜜椒土豆安格斯牛柳粒有惊喜，牛柳粒配上三色椒及炸薯仔粒。牛肉软腍不会韧，牛肉味香浓，炸薯仔粒不甘当配角，外皮煎得香脆，内馅薯不简单，配上蜜汁黑椒酱料，有点像咕噜的味道，甜甜的，却多了黑椒的香辣，不经意地一口接一口便把全部吃光。翡翠淮山炒素辽参素辽参配上翠玉瓜及淮山，加上红黄椒，色彩缤纷，素辽参乍看与真海参相似，造型可以假乱真，吃下去不失弹牙，初时朋友还以为是真的。脆肉瓜及淮山亦爽甜，与海鲜酱一起炒，爽口惹味，送饭一流。金黄球泡饭金黄球泡饭将饭炸成黄金色球状，半浸在上汤中，加上为泡饭保温的小火炉，看著就像火锅上的生根。吃金黄球泡饭，首先要将金黄球拆散