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2020-04-22
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疫情来袭，外出时，口罩成了每个人的必需品，连讲句说话都有一重隔膜似的，令今年的情人节有点不一样。不变的是，情人节依旧出外庆祝。选了到赤柱有室外空间的餐厅午膳，除下口罩，心情都变得舒畅。这间餐厅有set lunch 供应，价格比用晚膳亲民不少。鲜制蕃茄面包法式面包有点干硬，上面放有橄榄油蕃茄蓉及原粒橄榄，颇有诚意。亦令面包增添了油润。菠菜海鲜浓汤绿得像青草的颜色，证明菠菜成份多，味道相当清新。汤内有鱼块，鱿鱼等海鲜粒，令汤散发鲜甜的味道。即开生蚝两只生蚝是即叫即开的，新鲜度满分！蚝肉相当肥厚饱满，有一泡海水浸著蚝肉，连海水一并吞吃，更显鲜味。蚝肉鲜甜滑溜，矿物味重，但咸度不高，仍属易入口。炸虾饼牛油果酱外层包裹了麦片来炸，咬落去咔滋咔滋的。虾饼弹牙，有虾的鲜味。牛油果酱质感幼滑带点微酸，醒胃。伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。美国特级肉眼牛扒自家制砵酒汁（$295)外层有烧烤的焦香。点了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩红，切开时有肉汁徐徐渗出。肉质方面，不是那种有很多脂肪，入口即化的口感，而是有点嚼劲，却不失juicy .配衬自家制砵酒汁，味道香醇浓厚，更能提升牛肉味。三文鱼柳 海大虾 焗薯仔（$27
不变的是，情人节依旧出外庆祝。选了到赤柱有室外空间的餐厅午膳，除下口罩，心情都变得舒畅。
这间餐厅有set lunch 供应，价格比用晚膳亲民不少。
鲜制蕃茄面包
法式面包有点干硬，上面放有橄榄油蕃茄蓉及原粒橄榄，颇有诚意。亦令面包增添了油润。
菠菜海鲜浓汤
绿得像青草的颜色，证明菠菜成份多，味道相当清新。汤内有鱼块，鱿鱼等海鲜粒，令汤散发鲜甜的味道。
即开生蚝两只
生蚝是即叫即开的，新鲜度满分！蚝肉相当肥厚饱满，有一泡海水浸著蚝肉，连海水一并吞吃，更显鲜味。
蚝肉鲜甜滑溜，矿物味重，但咸度不高，仍属易入口。
炸虾饼牛油果酱
外层包裹了麦片来炸，咬落去咔滋咔滋的。虾饼弹牙，有虾的鲜味。牛油果酱质感幼滑带点微酸，醒胃。伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。
美国特级肉眼牛扒自家制砵酒汁（$295)
外层有烧烤的焦香。点了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩红，切开时有肉汁徐徐渗出。肉质方面，不是那种有很多脂肪，入口即化的口感，而是有点嚼劲，却不失juicy .配衬自家制砵酒汁，味道香醇浓厚，更能提升牛肉味。
三文鱼柳 海大虾 焗薯仔（$275)
侍应并没有询问我们三文鱼柳的生熟度（可能亦不供客人选择）。三文鱼柳煎至全熟，肉质欠缺柔嫩，但鲜味仍是可取的。海大虾足足有一只手掌般大小，味道鲜甜弹牙。
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