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2023-10-22
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星期日见咁啱嚟到奥海城,又系晚饭时间,就食咗呢间bookmark好耐嘅天妇罗餐厅.大概七点半,入面几乎满座,但系只需等五分钟就能安排入座 （很好）点左一份江户前天丼,本身对呢度有一定嘅期望,因为话晒专食天妇罗.但系食物一到,一夹,就知奶嘢.首先肉眼望落去已经见到油温控制/沥油有问题,因为我对天妇罗追求就系,干身,皮浆薄脆,唔油腻.但系肉眼好明显已经好油腻,唔干身一夹虾,咦,真系唔脆㖞,一夹就感受到软虽然佢嘅天妇罗已经有用酱汁喺面度会令粉浆受潮变软,但系佢软嘅程度我接受唔到.至于食落去我就觉得过份油腻,食唔出佢嘅芝麻油有咩特别香口,反而感觉系万年油多d,炸糠既唔特别松脆.至于食物材料本身质素冇问题嘅.只系我觉得佢哋油温同炸糠唔系太理想.天妇罗份量就足够,饭嘅quality都ok.但系饭既份量就有少少被骗.碗外面睇好似好深,其实好浅.总结,呢间食过一次就够.
点左一份江户前天丼,本身对呢度有一定嘅期望,因为话晒专食天妇罗.
但系食物一到,一夹,就知奶嘢.
首先肉眼望落去已经见到油温控制/沥油有问题,因为我对天妇罗追求就系,干身,皮浆薄脆,唔油腻.
但系肉眼好明显已经好油腻,唔干身
一夹虾,咦,真系唔脆㖞,一夹就感受到软
虽然佢嘅天妇罗已经有用酱汁喺面度会令粉浆受潮变软,但系佢软嘅程度我接受唔到.
至于食落去我就觉得过份油腻,食唔出佢嘅芝麻油有咩特别香口,反而感觉系万年油多d,炸糠既唔特别松脆.
至于食物材料本身质素冇问题嘅.
只系我觉得佢哋油温同炸糠唔系太理想.
天妇罗份量就足够,饭嘅quality都ok.但系饭既份量就有少少被骗.碗外面睇好似好深,其实好浅.
总结,呢间食过一次就够.
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