影片
更多
2024-07-07
486 浏览
鲜艳夺目粉红色招牌「辣酒烧」和店舖外面布置，令人产生好奇，加上门外广告板推广嘅“胡椒猪骨汤烧肉卷粉“， 更驱使我们要进店 一试。 踏入店内，我们从天花嘅铁皮， 红色嘅灯罩和一枱一凳都有着大排档怀旧嘅风味， 好吸睛唷!辣酒烧嘅食物种类繁多， 包括各种类嘅串烧、主食、 镬气小 炒，佐酒小食/ 沙津、甜品和啤酒等等。 我哋叫了餐厅推荐嘅胡椒猪骨汤烧肉卷粉， 仲点咗羊架、鸡翼、秋葵串烧， 翠玉瓜串烧， 多春鱼和菠萝。 胡椒猪汤烧肉卷粉，汤头浓郁，胡椒香气十足，烧肉皮脆肉嫩，肥瘦均匀， 散发出阵阵炭香味， 卷粉形状有点像肠粉，质感就像河粉，但一点都不油腻，兼且口感烟韧。一口烧肉，一啖卷粉， 加上 一啖芫荽干蒜粒嘅胡椒汤 一齐食，令人垂涎欲滴。 重点嘅灵魂在于胡椒汤底，吃完精神为之一阵， 好像将近日嘅湿气去除。羊架嘅生熟程度烧得恰当且香脆肉嫩，咬开很Juicy，肉质软腍幼嫩，味道香浓鲜味。 喜爱食羊肉嘅人士一定合心意，拿着骨，咬开羊肉， 膻香肉汁飞溅嘅感觉绝对是难以用文字去加以形容。鸡翼调味得好好，食落咸咸香香，而且烧外层烧得好香脆， 加上孜然粉， 更加惹味，每一啖都散发着浓郁嘅味道，配埋冻饮或啤
辣酒烧嘅食物种类繁多， 包括各种类嘅串烧、主食、 镬气小 炒，佐酒小食/ 沙津、甜品和啤酒等等。 我哋叫了餐厅推荐嘅胡椒猪骨汤烧肉卷粉， 仲点咗羊架、鸡翼、秋葵串烧， 翠玉瓜串烧， 多春鱼和菠萝。
胡椒猪汤烧肉卷粉，汤头浓郁，胡椒香气十足，烧肉皮脆肉嫩，肥瘦均匀， 散发出阵阵炭香味， 卷粉形状有点像肠粉，质感就像河粉，但一点都不油腻，兼且口感烟韧。一口烧肉，一啖卷粉， 加上 一啖芫荽干蒜粒嘅胡椒汤 一齐食，令人垂涎欲滴。 重点嘅灵魂在于胡椒汤底，吃完精神为之一阵， 好像将近日嘅湿气去除。
羊架嘅生熟程度烧得恰当且香脆肉嫩，咬开很Juicy，肉质软腍幼嫩，味道香浓鲜味。 喜爱食羊肉嘅人士一定合心意，拿着骨，咬开羊肉， 膻香肉汁飞溅嘅感觉绝对是难以用文字去加以形容。
鸡翼调味得好好，食落咸咸香香，而且烧外层烧得好香脆， 加上孜然粉， 更加惹味，每一啖都散发着浓郁嘅味道，配埋冻饮或啤酒就更一流。
多春鱼，肉质嫩滑，鱼骨烧得酥脆，味道十分鲜味， 挤上柠檬汁，味道更出， 又是另一度配啤酒不错嘅烧物喔～
秋葵和翠玉瓜都很鲜嫩，烧得十分美味， 且保留鲜甜多汁，口感极佳， 面上洒上孜然，更倍滋味。
最后，以烧菠萝作为甜品。菠萝口感酸甜多汁，加埋洒上表面嘅糖嚟烧，仲更加带出到菠萝嘅甜味。
整体来说，辣酒烧提供嘅菜式多元化，质素不错， 价钱不贵， 平均每人$100 ，已经大快朵颐，值得回味再帮衬。
11 浏览
0 赞好
0 留言
23 浏览
0 赞好
0 留言
17 浏览
1 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料：
此店开到凌晨3时分，如果你系夜鬼，真的不失为一个好去处。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
