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2022-10-06
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之前去过荃湾分店，记得食饭同用餐环境都唔错，唔会好似传统法国餐厅咁好拘谨。今次就同港岛的朋友嚟湾仔分店食晚饭，个用餐体验同食物质素同之前去荃湾分店的一样高质，食得自在，环境舒服。两个人食，就叫咗一个头盘，两个主食同一个甜品share 食。朋友仲叫咗杯红酒，我就饮花草茶。呢个份量啱啱好，唔多唔少，好满足。头盘 - 杂锦冻肉拼盘：呢个系朋友指定的菜，话配红酒一流。呢个拼盘个份量十足，有风干榛果肉肠、意大利火腿、法式肉肠、法国鸭肉酱和酸种面包。一次过食不同国家的冻肉，最特别系见到鸭肉酱，同面包一齐食，个味道好夹，唔会觉得咸。主食 - 牛脊肉配法国鸭肝和法国油封鸭腿：牛脊肉配法国鸭的牛脊肉叫咗五成熟，估唔到厨师火候同时间掌握得好好，个牛脊肉切开个肉仲系红红地色，块牛脊肉好嫩口，有肉味，而鸭肝就入口即溶，两者夹在一齐，充满层次感。法国油封鸭腿，都系好嫩口，最特出系配菜，有清新酸甜的苹果，中和咗肉的油腻感，焗新薯外脆内软，加埋羽衣甘蓝平衡了肉同菜的比例。甜品 - 上次食椰香蕉糖烤布蕾，对佢念念不忘，谂住今次可以再食，好可惜卖晒，就叫咗士多啤梨提拉米苏：好特别的Tiramisu, 因为无咖啡，但有新
两个人食，就叫咗一个头盘，两个主食同一个甜品share 食。朋友仲叫咗杯红酒，我就饮花草茶。呢个份量啱啱好，唔多唔少，好满足。
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花茶
$45
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头盘 - 杂锦冻肉拼盘：呢个系朋友指定的菜，话配红酒一流。呢个拼盘个份量十足，有风干榛果肉肠、意大利火腿、法式肉肠、法国鸭肉酱和酸种面包。一次过食不同国家的冻肉，最特别系见到鸭肉酱，同面包一齐食，个味道好夹，唔会觉得咸。
杂锦冻肉拼盘
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主食 - 牛脊肉配法国鸭肝和法国油封鸭腿：牛脊肉配法国鸭的牛脊肉叫咗五成熟，估唔到厨师火候同时间掌握得好好，个牛脊肉切开个肉仲系红红地色，块牛脊肉好嫩口，有肉味，而鸭肝就入口即溶，两者夹在一齐，充满层次感。法国油封鸭腿，都系好嫩口，最特出系配菜，有清新酸甜的苹果，中和咗肉的油腻感，焗新薯外脆内软，加埋羽衣甘蓝平衡了肉同菜的比例。
牛脊肉配法国鸭肝
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法国油封鸭腿
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甜品 - 上次食椰香蕉糖烤布蕾，对佢念念不忘，谂住今次可以再食，好可惜卖晒，就叫咗士多啤梨提拉米苏：好特别的Tiramisu, 因为无咖啡，但有新鲜的士多啤梨同士多啤梨酱，酸酸甜甜。
士多啤梨提拉米苏
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呢间餐厅d 食物高质之外，个环境仲好好，职员好细心，服务好好。
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