影片
更多
2016-01-27
1370 浏览
这个周末天气超级冷，早上的气温只有几度，但仍无阻我跟友人一起品尝美食的决心，一来很久没吃Brunch了，二来这里刚好推出全新的Brunch吃法，不再是Semi Buffet，而是可以静静的坐著等吃。好久没来这里了，环境依然舒适，绝对是享受丰富午餐的好地方。记得上次来也是吃Brunch，不过今次吃的是革新版Brunch，每位$680，包Free flow汽水或果汁，果汁有芒果苹果汁和梨汁，当然也可以加钱配这里最有名的香槟啦～侍应先送来新鲜的面包篮，每个都看似很美味，可是知道还有很多食物紧随其后，所以只要了一个小圆包。再来三只新鲜生蚝，是法国诺曼第蚝，肉质爽滑，中度海水味，余韵鲜甜。接著侍应们送上丰富的冷盘，有三文鱼刺身、风干肉拼盘和三款沙律碗，友人说彷佛把整张自助餐台送到面前一样。三文鱼刺身并不是一般货色，肉厚鲜甜；风干肉拼盘亦同样有质素。还未吃完冷盘，小巧精致的Egg & Caviar就送上，蛋壳里的是蛋慕丝，有鱼子酱作点缀，味道像咸版的Creme Brulee。吃肉类主菜之前可以挑选自己喜欢的餐刀，全部都很漂亮。Venison。在香港比较少吃到鹿肉，我觉得鹿肉的质感和味道与牛肉相若，
这个周末天气超级冷，早上的气温只有几度，但仍无阻我跟友人一起品尝美食的决心，一来很久没吃Brunch了，二来这里刚好推出全新的Brunch吃法，不再是Semi Buffet，而是可以静静的坐著等吃。
好久没来这里了，环境依然舒适，绝对是享受丰富午餐的好地方。记得上次来也是吃Brunch，不过今次吃的是革新版Brunch，每位$680，包Free flow汽水或果汁，果汁有芒果苹果汁和梨汁，当然也可以加钱配这里最有名的香槟啦～
侍应先送来新鲜的面包篮，每个都看似很美味，可是知道还有很多食物紧随其后，所以只要了一个小圆包。
再来三只新鲜生蚝，是法国诺曼第蚝，肉质爽滑，中度海水味，余韵鲜甜。
接著侍应们送上丰富的冷盘，有三文鱼刺身、风干肉拼盘和三款沙律碗，友人说彷佛把整张自助餐台送到面前一样。三文鱼刺身并不是一般货色，肉厚鲜甜；风干肉拼盘亦同样有质素。
还未吃完冷盘，小巧精致的Egg & Caviar就送上，蛋壳里的是蛋慕丝，有鱼子酱作点缀，味道像咸版的Creme Brulee。
吃肉类主菜之前可以挑选自己喜欢的餐刀，全部都很漂亮。Venison。在香港比较少吃到鹿肉，我觉得鹿肉的质感和味道与牛肉相若，没有很重的肉燥味，营养价值也比其他肉类高，吃闷了牛羊等不妨试试啊。
Pigeon in 2 ways。摆盘很用心，鸽肉呈粉红色，生熟度处理得很好，酱汁带点微甜，与鸽肉很配，另外伴碟的薯蓉十分美味，薯味与牛油味都很浓郁。
Cheese Trolley。有八款不同芝士让我们选，侍应很细心的逐一介绍，另外还备有三款自家制的美味果酱：梨酱、血橙酱和芒果酱来配芝士，果酱非常Rich，用来涂面包一定也很美味。
Dessert Buffet。吃完芝士已经很饱，吃不下甜品，只拍了张照片，最后的位置留给了糖煮菠萝。
糖煮菠萝。侍应会在客人面前即煮，用两块大牛油煮三片菠萝，虽然看著都觉得邪恶，但味道的确很好，酸酸甜甜的，刚好可以消滞。跟友人边吃边谈天，不知不觉在这里坐了三个小时，离开前听侍应说本来这里周日是不开门的，但原来今年情人节在周日，所以当天会破例营业，而且也会有供应丰富的Brunch，还未想到情人节要到哪里庆祝的话不妨考虑一下哦！
张贴
