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2018-09-05
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年纪越来越大，开始越来越喜欢吃中菜，可能是喜欢那一齐围着用膳的感觉，筷子碰筷子地夹𩠌，实在温馨。最近得知尖沙咀一间中菜可是不错，价钱合理之余，听闻味道亦不俗，于是是夜相约细佬、姨丈及连同刚刚生日的姨姨晚餐，顺带吃个生日饭。场内阔落，但由于刚巧间了部份位置设宴，故那天相对比较嘈吵，而那天上菜时间好像比较耐一点。假若没有头绪吃什么的话，不妨可点套餐，$688/4位用，有汤、海鲜及三款小菜，价钱可课非常实惠，必定能吃到饱饱。不过，是夜目的就是片皮鸭，因为太想吃了，故非点不可！侍应拿了整只片皮鸭/$288(一食)给我们看看，再到旁边亲自即场片鸭。片皮鸭奉上时卖相不错，表皮光泽带点油润，每块看起来大小均一，份量亦比预期中多。每块也是厚切呢，沾上附有的酱汁，更为惹味。小妹就特别喜欢再夹上青瓜、蒜丝，包着片皮鸭那块么么一并吃，而么么薄身，来到时亦微热，不过就略嫌每块中间黐在一起，令续块分拆时有机会断开，故建议加一块薄纸在中央，令每块皮可独立分开。味道方面，片皮鸭比预期中更好吃，每块也啖啖肉，特别欣赏吃起来时，油份渗透在口腔之中，但完全亦不会腻。值得一提的是，这个非常好吃，份量亦超多，好像五饼二鱼，吃
最近得知尖沙咀一间中菜可是不错，价钱合理之余，听闻味道亦不俗，于是是夜相约细佬、姨丈及连同刚刚生日的姨姨晚餐，顺带吃个生日饭。
场内阔落，但由于刚巧间了部份位置设宴，故那天相对比较嘈吵，而那天上菜时间好像比较耐一点。
假若没有头绪吃什么的话，不妨可点套餐，$688/4位用，有汤、海鲜及三款小菜，价钱可课非常实惠，必定能吃到饱饱。不过，是夜目的就是片皮鸭，因为太想吃了，故非点不可！
侍应拿了整只片皮鸭/$288(一食)给我们看看，再到旁边亲自即场片鸭。片皮鸭奉上时卖相不错，表皮光泽带点油润，每块看起来大小均一，份量亦比预期中多。
每块也是厚切呢，沾上附有的酱汁，更为惹味。
小妹就特别喜欢再夹上青瓜、蒜丝，包着片皮鸭那块么么一并吃，而么么薄身，来到时亦微热，不过就略嫌每块中间黐在一起，令续块分拆时有机会断开，故建议加一块薄纸在中央，令每块皮可独立分开。味道方面，片皮鸭比预期中更好吃，每块也啖啖肉，特别欣赏吃起来时，油份渗透在口腔之中，但完全亦不会腻。值得一提的是，这个非常好吃，份量亦超多，好像五饼二鱼，吃极还是有，四人每人可吃到四五块有多呢。
另点了推介的谷饲豚肉叉烧饭配原盅佛跳墙/$188。叉烧带点蜜糖，质感不会太干，比较瘦，但吃落也是啖啖肉，脂肪匀称及甜甜地，最惹味是附上的酱汁，配起来超美味。
套餐的原盅佛跳墙内里的配料非常丰富，不少得饱鱼、鱼翅、花胶、海参、瑶柱、花茹等。由于食材巧妙融合，汤底喝起来清清地不稠浊，原汁原味。
脆皮香芒虾球/$148也值得推介，虾球全都沾上由芒果制成的汁，酸酸甜甜，而虾球表面是炸过，故带点脆口，层次感丰富，而旁边的芒果粒也是甜滋滋，与虾球非常匹配。
小妹向来也十分喜欢吃腿茸奶油津白/$88，是夜亦点了一份。为了这津白，不惜花了一段长时间等待，来到时味道果然有惊喜，津白奶味浓郁，汁带点厚身，可谓为这道生色不少，不过只可惜份量较细，每人只能分到二至三条。回想起这味道太棒了，如果份量多一点会更好。
由于津白等了一段时间，侍应急不及待为我们奉上红豆沙作甜品。起初想试一下香蕉拔丝，但要预计等大约半小时，故最后放弃了。不过，这红豆沙味道亦不过不失，质感适中，不会太稀也不会过浓。总括来说，这里的食物水准尚算高，加上价钱又不太贵，即使一大班人设宴也感体面，特别一提的是餐厅能将维港夜景及辽阔海景尽收眼底，靠在窗边一边看夜景，一边吃晚餐，不乎乐乎！
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