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2012-10-04
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经过一星期的辛劳工作，星期五的 "Happy Lunch" 当然要吃好一点！这天我们又来到鼎鼎有名、米芝莲一星餐厅 － 恒河咖喱屋进膳。虽然之前已经来过无数次，但每次到来总有惊喜发现，今次也不例外！大概因为名气大的关系，这店在午膳时间经常客满，而且店舖面积不大就更显挤迫。这天比较好一点，等了一会就有卡位「搭台」；跟陌生人同台对坐本来就是不舒服，但大家为了尽快享用美食也在所不计。幸而店内装修颇为特别，在环境方面可加回一点分数。 酸辣咖喱鱼件 (MACHALI FISH)鱼件新鲜可口，啖啖肉绝无半点骨丝。菜式名为「酸辣」，若可以「酸甜」来命名这道菜就更为合适；幸好我更喜欢这种「酸甜」的味道。酸酸甜甜的咖喱不是随处可见，吃起来果真是与别不同，浓厚的质地配上杂菜似是很用心烹调出来的成果，怎不能令我的胃口大增呢？ 天多尼猪仔脾 (Tandoori Baby Pork Legs)因为即叫即烧的关系，这道菜需时比较耐一点。愈是等待就愈是期待，不过我的期待并没有落空，眼前见到的食物不禁教我们哗哗大叫！！三只烧得香脆带点㶶的猪仔脾，配上香葱和柠檬，单看卖相已经相当好；到品尝的一刻，猪仔脾外脆内嫩，肉质爽
大概因为名气大的关系，这店在午膳时间经常客满，而且店舖面积不大就更显挤迫。这天比较好一点，等了一会就有卡位「搭台」；跟陌生人同台对坐本来就是不舒服，但大家为了尽快享用美食也在所不计。幸而店内装修颇为特别，在环境方面可加回一点分数。
酸辣咖喱鱼件 (MACHALI FISH)
鱼件新鲜可口，啖啖肉绝无半点骨丝。菜式名为「酸辣」，若可以「酸甜」来命名这道菜就更为合适；幸好我更喜欢这种「酸甜」的味道。酸酸甜甜的咖喱不是随处可见，吃起来果真是与别不同，浓厚的质地配上杂菜似是很用心烹调出来的成果，怎不能令我的胃口大增呢？
天多尼猪仔脾 (Tandoori Baby Pork Legs)因为即叫即烧的关系，这道菜需时比较耐一点。愈是等待就愈是期待，不过我的期待并没有落空，眼前见到的食物不禁教我们哗哗大叫！！三只烧得香脆带点㶶的猪仔脾，配上香葱和柠檬，单看卖相已经相当好；到品尝的一刻，猪仔脾外脆内嫩，肉质爽口弹牙，咸度适中，加上柠檬汁绝无半点油腻的感觉！
千层烤饼千层烤饼比一般烤饼更「香」、更「松」及更「脆」，用手撕来吃点上各款香浓的咖喱就更见风味，是我们每次到这店的必点项目。
临走的时候老板细问我们当天的菜式如何，真的感受到他对食物的执著和热诚，他的用「心」成功制作出千变万化而且充满惊喜的咖喱菜式，也使这店荣获米芝莲一星餐厅的美誉，实在当之无愧！
题外话/补充资料：
免加一收费；跟餐转千层烤饼需另加$10。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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