楊記麵家 (已結業)

虾子捞面在香港有好几间给名人介绍完毕后总是有同一效应﹐ 那效应便是服务变差﹐质素下降﹐价钱上升﹐但这杨记的虾子捞面比起年多前来吃的质素有改善。虾子较之前炒得更香﹐面质没有碱水味。 这里的虾子捞面亦较其他面店清﹐他们没有下半点油及酱油﹐因而能吃到虾子本身的咸香鲜味﹐ 如尝浓味的朋友能自行加点酱油来调味。这里给人的感觉就是尊注做虾子捞面﹐他们没有什么牛腩﹐牛筋﹐云吞或猪手供应﹐只有全是较淡味的牛肉﹐土鱿﹐帕叶或鹅肠来作配料﹐是一处吃纯属不加工的虾子捞面好去处。但员工懒散的服务态度可改善改善。