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2010-09-15
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续上一个撰评，吃完一个不过不失的日式咖喱饭后，意犹未尽下，也想吃一点小吃，环顾西九龙中心的美食广场，现有的选择也实在不少，见到其中一间卖的，正是那些旺角流行的街头小吃，既有现时大热的日式𫠒鱼烧，另一样则是数年前曾流行于一时的比利时窝夫，想起自己未曾正式吃过，也就叫了一客来试试。说起Waffles，其实情有独钟的是以前流动小贩卖的格仔饼，大多数也会和鸡蛋仔一同售卖，好运的话会是即叫即弄，趁新鲜热辣涂上牛油、砂糖和花生酱等，略带寒风之下是另一样人间美味，好，这港式的改天择日品尝，现在还是将焦点放在来自「比利时」的同乡好了。做法依然大同小异，粉浆开好倒入铁模当中，盖好后用电热炉烘熟，形状带圆而细件一点，表面还是有格仔坑纹。事先已声明可以淋上朱古力浆，今次还贪得意加了一个芒果味的雪榚球，不算滑溜但果味十足。只售十二元的一个甜品，本应不可太挑剔，但其中一个败笔，就是用上一个塑胶做的胶兜盛载，我还以为用上一张纸碟，在狭少的空间之下， 两样东西一个硬一个软，完全互不匹配，就好像买了两件甜品一样。溶出来的雪榚，更令双手有点「呢 Hea」。只可说Waffles较为可取，其坚挺的饼身，没港式的那么软，香脆
说起Waffles，其实情有独钟的是以前流动小贩卖的格仔饼，大多数也会和鸡蛋仔一同售卖，好运的话会是即叫即弄，趁新鲜热辣涂上牛油、砂糖和花生酱等，略带寒风之下是另一样人间美味，好，这港式的改天择日品尝，现在还是将焦点放在来自「比利时」的同乡好了。
做法依然大同小异，粉浆开好倒入铁模当中，盖好后用电热炉烘熟，形状带圆而细件一点，表面还是有格仔坑纹。事先已声明可以淋上朱古力浆，今次还贪得意加了一个芒果味的雪榚球，不算滑溜但果味十足。
只售十二元的一个甜品，本应不可太挑剔，但其中一个败笔，就是用上一个塑胶做的胶兜盛载，我还以为用上一张纸碟，在狭少的空间之下， 两样东西一个硬一个软，完全互不匹配，就好像买了两件甜品一样。溶出来的雪榚，更令双手有点「呢 Hea」。
只可说Waffles较为可取，其坚挺的饼身，没港式的那么软，香脆的外层，配合表面的香浓朱古力浆，胜在热辣............看来做一个称职的甜魔，这条路绝不易行。
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