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2023-09-27
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素闻这家餐厅有齐环球美食,尤其是小人最爱的生蚝,那当然要来尽情享受一番!海鲜山在澎湃的海鲜山当中试了长脚蟹及翡翠螺,长脚蟹脚超长超大只,更连著蟹钳,肉质肥美多汁,不会过咸反而很鲜甜。翡翠螺爽甜有致,生蚝是即开的,带著淡淡的海水味,超级好食!刺身刺身有五款选择,三文鱼及八爪鱼皆很吸睛,未食已令人垂涎三尺,入口更是鲜美,爽口弹牙,刺身质素相当不俗。沙律冷盘冷盘有芝士、沙律、烟三文鱼等等,阵容鼎盛,摆盘漂亮整齐。羽衣甘蓝虾仁藜麦沙律是必食之选,这个沙律是用油醋汁混成,散发著阵阵的酸香。烟三文鱼的肉质充满了烟熏独特的浓郁味道,并且非常柔软。中西汤汤品早己盛起,一盅一盅的排放著。西是汤酥皮忌廉汤,酥皮好脆没有下陷,浸著忌廉汤来吃是绝配。中汤就是茶树菇瘦肉汤,茶树菇的香气甚浓,热腾腾的美味得像是炖汤多过煲汤。和牛寿喜烧的是美国极黑和牛、铁板烧的是日本佐贺牛,两款都非常美味,油脂超丰盈,香气四溢,肉本身已经细嫩多汁,一口咽下,各种调味料的风味保留在口中,加上酱汁甜甜地,使人情不自禁追著来吃!热盘有咖哩牛腩、狮子头、炸鸡宝、冬菇鹅掌、麒麟蒸鱼、烤牛扒、烤火腿、鳗鱼饭、意粉等等等等,多不胜数,一应俱全。
海鲜山
在澎湃的海鲜山当中试了长脚蟹及翡翠螺,长脚蟹脚超长超大只,更连著蟹钳,肉质肥美多汁,不会过咸反而很鲜甜。翡翠螺爽甜有致,生蚝是即开的,带著淡淡的海水味,超级好食!
刺身
刺身有五款选择,三文鱼及八爪鱼皆很吸睛,未食已令人垂涎三尺,入口更是鲜美,爽口弹牙,刺身质素相当不俗。
沙律冷盘
冷盘有芝士、沙律、烟三文鱼等等,阵容鼎盛,摆盘漂亮整齐。羽衣甘蓝虾仁藜麦沙律是必食之选,这个沙律是用油醋汁混成,散发著阵阵的酸香。烟三文鱼的肉质充满了烟熏独特的浓郁味道,并且非常柔软。
中西汤
汤品早己盛起,一盅一盅的排放著。西是汤酥皮忌廉汤,酥皮好脆没有下陷,浸著忌廉汤来吃是绝配。中汤就是茶树菇瘦肉汤,茶树菇的香气甚浓,热腾腾的美味得像是炖汤多过煲汤。
和牛
寿喜烧的是美国极黑和牛、铁板烧的是日本佐贺牛,两款都非常美味,油脂超丰盈,香气四溢,肉本身已经细嫩多汁,一口咽下,各种调味料的风味保留在口中,加上酱汁甜甜地,使人情不自禁追著来吃!
热盘
有咖哩牛腩、狮子头、炸鸡宝、冬菇鹅掌、麒麟蒸鱼、烤牛扒、烤火腿、鳗鱼饭、意粉等等等等,多不胜数,一应俱全。每样浅尝一些经已足够!其中小人最推介的是蒸鱼,夹著以冬菇和火腿做成的麒麟吃起来很具层次感,好幸福的感觉!
甜品
多到眼花撩乱的甜品群,有蛋糕、豆腐花、布甸等,满足味蕾之余更可以打卡。招牌心太软蛋糕质感密度高,湿润度、厚度亦平衡,芝士忌廉滑而不腻,非常完美的总结!
战利品一
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