鼎泰豐

营业中

休息中

今日好累又唔想回家食饭，不如去沙田开餐啦！😉。在 New Town Plaza apps 上浏览过后决定去「鼎泰丰」食小笼包，用 apps 内的即时取票服务，ㄧ边行街ㄧ边等，不知不觉便有位了。入座后，侍应马上奉上热茶，还讲解台面上醋和酱油七比三的混合比例，好让我们食用小笼包时有最效果。此细心之举，值得加许。睇过餐牌后点咗好多野食，不过不用五分钟便开始上菜了。冷盘:酱汁黄花鱼，黄花鱼用酱汁煮得好入味，甜甜地，唔错。台式酸辣汤材料好多，有豆腐丝, 云耳丝, 肉丝, 笋丝，全部都砌得好幼细。但味道比较清淡，可能是台式关系吧！小笼包ㄧ笼六只，皮薄馅满，汤汁在皮内，亦没有漏出，令人食落回味无穷😋。香茹素饺ㄧ笼六只，饺内材料有马兰头、豆亁、云耳，香茹。咬下去有阵阵的独有的香味，好好食。红烧牛肉汤面，用牛展炆成，有咬口十分入味，汤底牛味浓沃无比，配上幼面条，正!!👍其实在等候入座时，在橱窗外见每位师傅们用属巧的手势，将同等重量的皮和肉来包制每一只小笼包，已见此店对出品要求很高。我相信好快下次会再来食过。