HOT CHICK by Paul's Kitchen (已結業)

汕头街最近出现一间外卖店，走过时总嗅到香味扑鼻而来。走近一看，原来小店售卖的只有两味，亦即是其主打的招牌菜法国烤春鸡及炸鱼薯条。是日，小人叫了一客炸鱼薯条午餐$88，尝试回味一下在英国时久违了的炸鱼薯条风味。未免系谂多左吧？！午餐包括一客田园沙律，相信是附近吃过最差的！因为沙律菜都是购入的来货吧，不经烹煮，理论上应该不会出现差池。但居然沙律菜可以不爽，质感像是雪过了头再摊放了一段时间的菜，即使加入沙律汁亦无补于事，超级难吃。吃炸鱼薯条，追求的就是咬下去那热呼呼皮脆鱼嫩的口感，而这份炸鱼薯是条绝对不会给到这种感觉。包裹鳕鱼同炸的啤酒脆皮一点都不松脆香口，过份油腻；鳕鱼肉实的的，一义即散，更神奇地带有苦涩味，是因为啤酒造的脆浆吗？难得的是即叫即制刚炸起的鱼柳是不够热的！粗薯条薯味欠奉，同样是腍身得会散开的。造成这个效果的要就是食材雪得太久、要就是油温不够，店方似乎在处理食材方面仍有进步的空间。以两个字来形容，差劲！食味之差，堪称史上最强!如果这就唤作英式炸鱼薯条，就实在太不可思议了！顺带一提$88的套餐连饮品也没有，性价比超低。