蝦棧 (已搬遷) 新店位置

相约朋友食出名既虾煲餐厅朋友系食家, 成日周围揾食, 当然由佢话事喇, 我满心期待首先叫左个麻油虾煲, 我几好奇点解唔叫避风塘, 柠檬, 果d惹味虾煲呢? 原来餐厅用左台湾黑麻油, 个虾煲系好香, 黑麻油带出虾既原汁原味, 食落只虾好爽好弹, 198蚊有8只虾, 我觉得2个人share食 试下系抵食, 始终系专做虾煲既餐厅, d虾系新鲜跳梗既虾, 系特别好食架再黎个雪山火焰焗鲜鱼。 其实我好少食鱼因为怕骨头, 朋友叫既呢个鱼, 系用左老人家小朋友都岩用既鲈鱼, 睇落都有1斤半, 冇去鳞用左盐包住, 入面就放左香茅, 南姜同柠檬叶。 店主亲自系你面前用白兰地点火, 令条鱼有火焰。 呢d花巧野除左呃like, 白兰地会提升鱼既香味。 鱼鳞就锁住左鱼既油份同水份, 令鱼质十分香口香滑。 加上店主帮系起皮同拆骨, 食起上黎好方便。同场仲有小型鱼肚。 鱼配有2块青柠。 食完一边鱼就用另一块青柠。 仲有辣辣地既青柠酱。 我地十分满意呢个焗鱼。 系我系出面餐厅食过最滑最多肉既鱼菜式。醉鸡卷系去左骨既鸡肉卷起, 最外层有鸡皮。 餐厅去除左脂肪。 有浓浓既酒味。 木瓜奶超级台湾口味荔枝梳打老阔话返工太忙