The Pudding Nouveau (已結業)

一直以来对甜品情有独钟，今晚专程来到大坑，就是到闻名已够的pudding，吃它的特色甜品。这𥚃地方不算很大，不过装修有点像外国的咖啡店。Berries wonderland $86，窝夫新鲜热辣，够脆又够香，入口脆卜卜，加上自家制的蓝莓雪糕，脆中有软，热中带冻，真是好味到一个点。Deluxe tiramisu(with homemade ice cream)$116，单从摆盘技巧来看，非常像一张画，好像两只蝴蝶在草丛飞舞。欣赏完厨师的设计之后，就要尝尝味道，厨师将新鲜曲奇压碎做成泥土，吃落甘香松脆。tiramisu内𥚃没有拔兰地的味道，不过甜味和做法都很正宗。自家的vanilla 雪糕，奶味不算浓，甜味适中，将它混合其他材料一起吃，层次分明。