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2012-05-11
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食物对于每一个人来说，都有不同的感受，也许厨子把食物做得很好，对你来说是很好味，但对我来说可能不合味道，以下是一个例子。看过不少好评，早想来一试有多好味的 linguini，适逢到中环办事，便在Linguini Fini 开餐。差不多近二时，餐厅仍有几台客人，在门前向侍者表示得我一人，虽然仍有圆卡座，但侍者示意我要坐吧头，我明白只得我一人，不敢要求太多。甫坐下，便放下碟和餐巾包著的羹和叉，餐巾质料像抹台布，也很陈旧。是日有套餐供应，猪腩肉三文治加猪肉烩豆，卖$68，但一心想来吃 linguini ，再看其他，侍应介绍另一款 $98 的，有意式田园沙律或猪肉烩豆或托斯卡尼肉丸配巴马芝士及番茄酱，而主菜是一款招牌细扁长条意粉或托斯卡尼油炸鸡配鼠尾草番茄酱。我选了意式田园沙律和经典味道有机番茄酱细扁长条意粉。面包是一个载银鱼柳的罐头铁盒盛著，旁边有一小碟盐，两片又干又冷的面包，可点些醋和橄榄油吃，好吃吗？我不可能会说好好味。接著下来的沙律是一大堆杂菜，加有些洋葱丝和车厘茄，拌了油醋、黑椒和盐，沙律的菜很爽脆，也许份量过多，吃了一半仍「感觉良好」，但再吃下去便感到口腔不太接受又咸又酸的味道，唯
差不多近二时，餐厅仍有几台客人，在门前向侍者表示得我一人，虽然仍有圆卡座，但侍者示意我要坐吧头，我明白只得我一人，不敢要求太多。甫坐下，便放下碟和餐巾包著的羹和叉，餐巾质料像抹台布，也很陈旧。
是日有套餐供应，猪腩肉三文治加猪肉烩豆，卖$68，但一心想来吃 linguini ，再看其他，侍应介绍另一款 $98 的，有意式田园沙律或猪肉烩豆或托斯卡尼肉丸配巴马芝士及番茄酱，而主菜是一款招牌细扁长条意粉或托斯卡尼油炸鸡配鼠尾草番茄酱。我选了意式田园沙律和经典味道有机番茄酱细扁长条意粉。
面包是一个载银鱼柳的罐头铁盒盛著，旁边有一小碟盐，两片又干又冷的面包，可点些醋和橄榄油吃，好吃吗？我不可能会说好好味。
接著下来的沙律是一大堆杂菜，加有些洋葱丝和车厘茄，拌了油醋、黑椒和盐，沙律的菜很爽脆，也许份量过多，吃了一半仍「感觉良好」，但再吃下去便感到口腔不太接受又咸又酸的味道，唯有多喝两口清水。
我期待的经典味道有机番茄酱细扁长条意粉来了，橙红色的有机番茄酱夹杂几片绿色的罗勒叶，我用叉子绕一口尝尝，发觉口感奇特，一般扁长的 linguini 口感是滑的，但这个我要用爽来形容，细看下，原来是方形的，四边的棱角增加了爽的口感，若以方形的 angel hair 来形容这物质会较贴切，但linguini，我较喜欢我常吃扁圆的，而有机番茄酱味道除了酸味外，还尝到一种鸭蛋似的味，怪怪的，不算难吃，但真心说：我绝不享受。
餐后的咖啡很浓，味道甘苦与共，很有威力，我喜欢。
离开前先到到洗手间，洗手盆颇简洁和原始，大得可以用来洗衣服，而厨房旁的冷藏室内挂满自家制风干香肠和猪腩肉，充份表现出厨子的看家本领，唯今天所吃的，都不合味道。
题外话/补充资料：
(1) 太嘈吵的音乐，若与朋友同来，未必可以交谈。
(2) 后来有一单身女仕入来用膳，但侍应请她到圆卡座坐。服务因人而异，讨厌！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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