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2018-04-08
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和友人在铜锣湾行街后,行到骆克道的餐厅揾食,经过这店舖,店员说新店开张全店八折优惠,于是就吸引左我哋去睇睇餐牌,发现这间铺头全部都是食牛,食法包括有牛肉丼饭、Shabu Shabu、铁板烧、牛扒等食法,于是决定今晚在这里用餐。坐低后,因为行到有d口渴,所以叫左橙汁梳打同柠檬梳打,饮住先~见到其中一个餐牌写住鹿儿岛黑牛Fair,我估应该是期间限定,所以同友人决定叫一个set是和牛铁板3种,而另一个set友人就叫了Steak Gozen Premium。先来了和牛铁板3种,3种和牛每款都有3块,好奇地问问店员,他们告诉我这个set的牛肉是属于鹿儿岛和牛不同的位置,包括牛五花、裹脊肉和牛背肉,成个set有白饭、味增汤、粟米、西兰花、洋葱等等配料同和牛配食,和牛有三种调味料,包括芥末、准盐及和风酱汁。和牛质感较为肥美,而且肉质很滑,咬落去很有弹性,我就喜欢和牛点上芥末,味道较为清新,味道不错。而另一个set 是Steak Gozen Premium,即是高级牛肉铁板烧,这个同和牛铁板食法有少少不同,是边烧边食,所以我地食完和牛铁板之后再食这个set,这个set都是有白饭、味增汤、蛋、南瓜、西兰
坐低后,因为行到有d口渴,所以叫左橙汁梳打同柠檬梳打,饮住先~
见到其中一个餐牌写住鹿儿岛黑牛Fair,我估应该是期间限定,所以同友人决定叫一个set是和牛铁板3种,而另一个set友人就叫了Steak Gozen Premium。
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先来了和牛铁板3种,3种和牛每款都有3块,好奇地问问店员,他们告诉我这个set的牛肉是属于鹿儿岛和牛不同的位置,包括牛五花、裹脊肉和牛背肉,成个set有白饭、味增汤、粟米、西兰花、洋葱等等配料同和牛配食,和牛有三种调味料,包括芥末、准盐及和风酱汁。和牛质感较为肥美,而且肉质很滑,咬落去很有弹性,我就喜欢和牛点上芥末,味道较为清新,味道不错。
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而另一个set 是Steak Gozen Premium,即是高级牛肉铁板烧,这个同和牛铁板食法有少少不同,是边烧边食,所以我地食完和牛铁板之后再食这个set,这个set都是有白饭、味增汤、蛋、南瓜、西兰花、秋葵,及牛腩小食,这个牛肉应该是肉眼的位置,牛肉啖啖肉,而且肉质鲜嫩。另外的牛腩小食,肉质松化,而且牛汁甜甜地。
这间店舖可说是食牛的专门店。
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