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2012-01-14
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友人庆祝生日，突然想起自己从没有在这里写过有关饮茶的食评，说真的身为香港人的我不太喜欢饮茶，原因有很多；一是的我根本不爱粤菜，二是饮茶速度太慢，又永远吃不饱，三是因为永远不是每一个点心你都爱吃。所以饮茶真的令我却步。有得选择都不会去饮茶，今回是因为庆生所以是没的选择下一起去喝茶。多数会到附近的一间叫作《潮州城》的酒楼吃，说真的吃过几回他们的鹅肉拼盘是很不错，但今回又没办法吃到（就是我所说的原因之一，永远会出现不合心水的情况）。熏鱼，这是我永远不吃的菜，以前曾经尝试过，感觉蛮有趣的，但因太多骨了而放弃了，卖相算是吸引。切鸡的鸡皮毛没有清好，不知是否因为禽流感感觉鸡不像以前好吃。虽然鸡还算滑但基本上鸡骨占整只鸡的大部份肉偏少，还是因为鸡年纪太小？味道可说是淡淡的，没有甚么味道可言。素饺的材料很多永远都满满的，但我最不喜欢吃（是因为个人问题）虾饺的皮不算薄，但虾还算新鲜，而且大大粒蛮有口感，算是可取的点心。煎肠粉比以前来得失色，味道还好但总觉得以前较好吃。最不喜欢他们提供的酱油由其麻酱，虽然我很爱麻酱但这个有点肥和太“杰”了，感觉质感有点像沙姜酱。完菜后有中式甜品及功夫茶送。环境方面对于酒楼
多数会到附近的一间叫作《潮州城》的酒楼吃，说真的吃过几回他们的鹅肉拼盘是很不错，但今回又没办法吃到（就是我所说的原因之一，永远会出现不合心水的情况）。
熏鱼，这是我永远不吃的菜，以前曾经尝试过，感觉蛮有趣的，但因太多骨了而放弃了，卖相算是吸引。
切鸡的鸡皮毛没有清好，不知是否因为禽流感感觉鸡不像以前好吃。虽然鸡还算滑但基本上鸡骨占整只鸡的大部份肉偏少，还是因为鸡年纪太小？味道可说是淡淡的，没有甚么味道可言。
素饺的材料很多永远都满满的，但我最不喜欢吃（是因为个人问题）虾饺的皮不算薄，但虾还算新鲜，而且大大粒蛮有口感，算是可取的点心。
煎肠粉比以前来得失色，味道还好但总觉得以前较好吃。最不喜欢他们提供的酱油由其麻酱，虽然我很爱麻酱但这个有点肥和太“杰”了，感觉质感有点像沙姜酱。完菜后有中式甜品及功夫茶送。
环境方面对于酒楼来说是很好了，服务有部份职员十问九唔认或多次忘记我们所需，加茶速度亦慢要扣分。
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