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2019-08-23
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Sabatini的名气算是不少,很多年前已得知它的存在,作为一间意大利菜餐厅,它的装潢真的有让我感到与曾光顾过的意大利当地餐厅氛围一致。选用的桌椅枱布、四周装饰、吊灯、圆拱等等无一不是把意大利当地的餐厅拼凑起来,尤其天花和横梁以木条子规划成的格子状就特别让我感觉很意大利。午市套餐可自由组合头盘、意粉或饭、主菜与甜品,但不允许把甜品剔除,我把头盘意粉主菜甜品饮料全点了😎 面包是西餐的必备品,不管选择什么组合都会送上来,我只吃了中间和右边两种,留下战斗力迎接其他菜式。形状如打狗棒的长条面包深得我心,我很爱法包皮的韧劲,但法包皮除了韧劲还带硬脆口感,这条"打狗棒"则是从外到内都是法包的韧劲。它的表皮厚厚的,咬起来嚼头十足,没有法包皮的硬脆口感也可以,反正嚼头足就爱了❤ 右边正是一般法包,法包中心柔软,这种口感不吸引我,我更爱打狗棒正是因为不用白白多吃柔软的部份。头盘之一Selection of Traditional Italian Appetizer是自助冷盘吧,可任意取各式沙律、火腿片、烟三文鱼、芝士等等冻食,要是多吃几盘真的用不着点意粉和主菜。冷盘款式不少,质素挺高,味道到位且有鲜味,
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餐厅布置重塑意大利当地餐厅环境,这比装修精美更高层次,把相距几千公里的情坏重现眼前。服务质素达标,酒店附带的餐厅对服务要求一般较严谨,不过我没体验出什么过人之处。价钱方面,这顿饭人均六百,以四道菜连饮料来看不贵,平均每部份$150。平常在西餐厅点cold cut platter也得花上二百,这里更可无限添食。当天除了Soup of the Day没吃到,其余所有头盘、意粉与饭和主菜都吃遍了。个人认为酒店餐厅该比大街上的餐厅更具质素,这家又特别有名,可惜意粉表现平平,主菜更是逊色,只有头盘与甜品有些看头,但平均值未达至上等质素,顶多在中上水平。以当下质素来说,我若在晚市时段光顾,肯定要负评,因为晚市价钱贵很多。幸好现在小试牛刀,消费温和,我才能平心静气给出中评。
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