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2010-09-02
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八月二十九日，下午到东涌与大小姐饮茶，旁晚约了丁医生吃饭，因 丁 小姐话西环有间食店不错，在网上的评语不差，重话诚意请我食番餐添，还立即电邮该食店的资料给我，在手提内看看好似几好，当然拿拿淋由东涌出市区啦！那食店就是位于西环卑路乍街的加记，店舖门面很特出，与该地区其他店子不太相配，有点像中上环食肆，泊好车走进店子装修不错，枱凳设计是旧式的。入店后先帮趁一下厕所，因从东涌出来路程也不短，过了店面穿过厨房门前才到厕所，但过程不易，因走廊很窄并放有杂货，但这都是香港餐厅的弊端，没办法舖子太小啦！不过最大问题是地面很滑、很滑，要好小心。我们一行四人，点了四𩠌一汤，计有霸王花煲排骨、清蒸班头腩、十二菜、九里蒜香骨、崧子生菜包，说说笑笑等食；菜很快就到，先放上枱的……是一盅霸王花煲排骨 --- 一盅好住家的汤水，浓香、甘甜的汤水，入口有如太太煲的，相信无味精，只放盐。再来九里蒜香骨 --- 女儿喜欢的，年青人的菜色！其实它是蒜香骨，做得真的不错，骨炸得干而肉亦松，咬入口有浓浓蒜香味，但是否九里外也可嗅到蒜香，相信就……，整体不错。跟住十二菜 --- 此菜没甚么特别，说穿了只是鱼汤浸十二种菜，吃起来
八月二十九日，下午到东涌与大小姐饮茶，旁晚约了丁医生吃饭，因 丁 小姐话西环有间食店不错，在网上的评语不差，重话诚意请我食番餐添，还立即电邮该食店的资料给我，在手提内看看好似几好，当然拿拿淋由东涌出市区啦！
那食店就是位于西环卑路乍街的加记，店舖门面很特出，与该地区其他店子不太相配，有点像中上环食肆，泊好车走进店子装修不错，枱凳设计是旧式的。
入店后先帮趁一下厕所，因从东涌出来路程也不短，过了店面穿过厨房门前才到厕所，但过程不易，因走廊很窄并放有杂货，但这都是香港餐厅的弊端，没办法舖子太小啦！不过最大问题是地面很滑、很滑，要好小心。
我们一行四人，点了四𩠌一汤，计有霸王花煲排骨、清蒸班头腩、十二菜、九里蒜香骨、崧子生菜包，说说笑笑等食；菜很快就到，先放上枱的……
是一盅霸王花煲排骨 --- 一盅好住家的汤水，浓香、甘甜的汤水，入口有如太太煲的，相信无味精，只放盐。
再来九里蒜香骨 --- 女儿喜欢的，年青人的菜色！其实它是蒜香骨，做得真的不错，骨炸得干而肉亦松，咬入口有浓浓蒜香味，但是否九里外也可嗅到蒜香，相信就……，整体不错。
跟住十二菜 --- 此菜没甚么特别，说穿了只是鱼汤浸十二种菜，吃起来健康点，总好过吃杂菜煲吧！其实我数来去也不到十二种，而鱼汤亦一般，鱼香味不浓，反之豆香味喝到。
再放枱上的是清蒸斑头腩 --- 买相不错，但吃上一口即大打折扣，因头腩不太新鲜，吃不到鱼鲜，肉质松散；爱吃鱼的人，一入口便知，不喜欢就是不喜欢吧！
最后上枱的，是我点的崧子生菜包 --- 这个菜有点惊喜，崧子松香，肉碎和配料，炒成粒粒状，没有黏在一起，放在生菜上，生菜的爽脆，崧子肉碎的香味很配合，很合我口味。
本不吃饭的我，眼见白饭是砵仔饭，我也吃上一砵……
整个晚餐，最差的事终于在后半部出现了，当枱上的食物食去大半时，我正喝着最后的一碗剩汤时，一位似负责人的女士，好有礼貌地问，我地今晚糖水系蕃薯糖水，几靓嫁！我送四碗你试试，好吗?
心想，口还食住东西，就送上糖水……真好！糖水好快便到，在放上枱同时，她叫伙记收起碗碟，我想唔系送菓盘吗?
正当放入一口糖水之际，她又走到枱前说：不如我帮你结账先呢！因为下一枱客在等着啦！
吓！我没有听错吗? 咁赶…..
他果然拿着单据叫结赈！
喂！老友，我订枱七点半，前后没有一小时就离开，你咁样赶枱吹客，对我来说，绝不是一餐开怀晚饭，衰过快餐店，和大排档。
说实句，我也不是赖着不走，我只想吃完饭，逗一逗、倾一倾，最多阻你二十分钟庶！
如果你咁赶，为何不在我入座时，唔通知我……你只有50分钟进餐，过时我地会收碗，哗哗哗…哈..哈..哈..
一间食肆打开门做生意，咁样做法……好反感。
做得怎样好，我也不回头，反正香港比他做得更好，更出息出品的食食店多的是……
况且这顿饭的老板是丁医生，想到这处……一切算吧！
还应多谢丁丁的介绍，没有她；我也不知有这样赶喉赶命的食店。。。
张贴
