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2023-04-06
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今次黎到超岀名嘅barbar同朋友庆祝生日，果然系传闻中嘅小鸟胃天堂😂好有仪式感但完全唔饱Wagyu steak tartare with oyster $155和牛处理得不错，而蚝系新鲜系客面前开同加上他他到，另外有配啲饼干🫓Galician octopus on potato "'al caliu"$138八爪鱼焗得啱啱好😆唔会太老而上面有啲葱同辣椒粉吊味，而下面嘅薯仔好似清蒸咁但浸住橄榄油Lobster Fideuà $295依款龙虾西班牙炖面系香港比较少见，佢嘅面嘅质地，粗幼同口感都好似中式嘅炒面😂但真系吸晒龙虾汁，有超浓郁嘅龙虾鲜甜味😗龙虾肉同膏都几多，staff都有帮手帮我哋捞均，面亦都拌住啲鱿鱼粒（应该）Spicy barbarian spring chicken $180烧春鸡嘅外皮烧得金黄 但鸡肉有少少老 旁边嘅辣酱带一啲酸味🤓有少少开胃Spanish pork secreto, confit piquillos, jus $195上网睇返先知系肩胛后同背部脂肪下面，口感好似猪颈肉，外皮烧到㶶㶶地同脆脆地🤩都几juicyOur cheesecake, limited
Wagyu steak tartare with oyster $155
和牛处理得不错，而蚝系新鲜系客面前开同加上他他到，另外有配啲饼干🫓
Galician octopus on potato "'al caliu"$138
八爪鱼焗得啱啱好😆唔会太老而上面有啲葱同辣椒粉吊味，而下面嘅薯仔好似清蒸咁但浸住橄榄油
Lobster Fideuà $295
依款龙虾西班牙炖面系香港比较少见，佢嘅面嘅质地，粗幼同口感都好似中式嘅炒面😂但真系吸晒龙虾汁，有超浓郁嘅龙虾鲜甜味😗龙虾肉同膏都几多，staff都有帮手帮我哋捞均，面亦都拌住啲鱿鱼粒（应该）
Spicy barbarian spring chicken $180
烧春鸡嘅外皮烧得金黄 但鸡肉有少少老 旁边嘅辣酱带一啲酸味🤓有少少开胃
Spanish pork secreto, confit piquillos, jus $195
上网睇返先知系肩胛后同背部脂肪下面，口感好似猪颈肉，外皮烧到㶶㶶地同脆脆地🤩都几juicy
Our cheesecake, limited daily $78
呢个芝士蛋糕可以话系我食过最好食嘅，蛋糕嘅外皮好似曲奇饼咁嘅样，咁松脆，蛋糕馅偏向流心，咸咸地咁🥰强烈建议大家去试吓
📍BÀRBAR
地址：湾仔船街9号地舖
推荐：💛💛💛🤍🤍
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