膳亭 (已結業)

朋友家与膳亭只有一街之隔，所以见她开业不久，趁机会来一餐庆生饭局，试试她的水准😊一坐下来，侍应便端来一盘潮州茶，茶杯精致，颇时尚，可惜内里的铁观音茶咪淡，完全没有功夫茶的功架😐我们一行七人点了超过十五道菜，但由于upload相片有数量限制，所以我只分享比较满意的菜式。1）韮菜棵 ：味道不错，皮薄馅靓，内里的韮菜料热辣辣，但有点改良了，因为正宗的韮菜棵是没有虾及肉碎的2）蚝烙 ： 经理说这菜式点击率最高，所以我们也点选试试。蚝烙蛋味浓厚，炸得金黄，蚝仔份量都算适中，颇新鲜，没有腥味，但并非经理所说那么优秀😆3）椒盐九肚鱼 ： 相对腥味浓的鲳鱼，这九肚鱼好味多了，炸得香脆，内里绵绵没有骨，不错👍🏼4）沙茶银芽牛肉 ： 此菜味道尚可，沙茶酱味浓而不咸，牛肉林，但银芽似是大豆芽5）方鱼炒芥兰 ： 芥兰菜很新鲜，菜苗般香脆无渣，方鱼亦炸得脆口6）家乡炒面线 ： 材料清清的，炒得惹味，面线不会一夹便断7）糖醋面：我们只点了单面黄，面煎得不够香，味道也一般。不过这面本身都是淡味的，靠的是加上白沙糖及醋来调味为求完满，当然要点上甜品，我们点了三款甜品1）水晶包 ： 一客有四粒，两粒红豆茸，两粒麻茸，皮