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2017-07-15
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谭仔不知不觉成为大集团，于是今次决定不帮衬大集团，帮衬旁边的这间米线。最钟意d自称「正宗」的餐厅，然而今次去完只留下一句：不好意思，你真的很差。我不会再来。首先是服务。走入店中兜了个圈，无人招呼，然后叫你坐在一条奇怪的自闭巷子中。这不打紧，最紧要食物好吃。汤底中很多碎屑肉末，带油。而汤本身并不浓厚。感觉并不是「煲出来」的汤，而更似是「滚完𩠌」的热水。不由得与谭仔比较一下，（虽然我对谭仔汤底制作过程有保留）然而谭仔汤底真的好喝很多。这里唯一可取的是米线的弹性。正确来说是韧性。比较起谭仔、南记的米线，这里的米线有一种回弹的感觉，饱满有咬口。卫生状况不算理想，间中有飞虫。配菜方面，拣了鸡肉和鳕鱼豆腐。（因为鳕鱼豆腐貌似比较罕见）所谓鳕鱼豆腐其实只是星形的鱼片而已。完全是油腻的加工食品，抱歉不该对你有期望。鸡肉则正常，但不够新鲜。总结食落觉得相当不济，上openrice一睇。惊觉佢有咁多分店，如果其他分店质素都相若的话，我不会再去。
于是今次决定不帮衬大集团，
帮衬旁边的这间米线。
最钟意d自称「正宗」的餐厅，
然而今次去完只留下一句：
不好意思，你真的很差。
我不会再来。
首先是服务。
走入店中兜了个圈，
无人招呼，
然后叫你坐在一条奇怪的自闭巷子中。
这不打紧，最紧要食物好吃。
汤底中很多碎屑肉末，带油。
而汤本身并不浓厚。
感觉并不是「煲出来」的汤，
而更似是「滚完𩠌」的热水。
不由得与谭仔比较一下，
（虽然我对谭仔汤底制作过程有保留）
然而谭仔汤底真的好喝很多。
这里唯一可取的是米线的弹性。
正确来说是韧性。
比较起谭仔、南记的米线，
这里的米线有一种回弹的感觉，
饱满有咬口。
卫生状况不算理想，
间中有飞虫。
配菜方面，拣了鸡肉和鳕鱼豆腐。
（因为鳕鱼豆腐貌似比较罕见）
所谓鳕鱼豆腐其实只是星形的鱼片而已。
完全是油腻的加工食品，
抱歉不该对你有期望。
鸡肉则正常，但不够新鲜。
总结
食落觉得相当不济，上openrice一睇。
惊觉佢有咁多分店，
如果其他分店质素都相若的话，
我不会再去。
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