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2020-10-12
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今晚同太座嚟个staycation , 由于有$800现金券回赠的关系，我们晚餐便选择锯扒餐厅环境一流，有格调今晚唔想太Heavy所以净系叫咗两个扒试吓我𠮶块系侍应推介，被誉为「十级美国有金牌获奖嘅Sirloin ]我叫Medium Rare , 由于有铁板上嘅关系，嚟到就变成Medium ，食食吓侍应问我「点啊，好唔好食啊」 我同佢讲「都OK嘅」，佢即时好似太平绅士监场有咩要求投诉嘅做法叫我如实向佢报道，我就答佢「纯粹想交流一下，第一: 铁板太细，牛扒根本冇一个活动空间，食牛扒必须要顺纹切，系呢块铁板上做唔到；第二 ： 我叫Medium Rare , 有铁板关系，细心嘅师傅应该会煎成Rare , 第三： 块扒一啲味都冇，食牛扒最重要系本身牛扒嘅肉味，所以我建议佢下次或者可以等多少少盐等客人自行调校，呢个时候是现在回我：「我哋个师傅系Inter Continental扒房出嚟，好劲㗎」我同佢讲既然系咁我建议师傅更加应该仿效Inter Continental嘅做法，比多几种唔同要等客户自己拣，简单来讲有咩方法可以令到费牛扒肉味提升都要做好过你用𠮶啲什么黑椒汁、阿根廷汁、蛋黄酱配牛扒、咁样
餐厅环境一流，有格调
今晚唔想太Heavy所以净系叫咗两个扒试吓
我𠮶块系侍应推介，被誉为「十级美国有金牌获奖嘅Sirloin ]
我叫Medium Rare , 由于有铁板上嘅关系，嚟到就变成Medium ，食食吓侍应问我「点啊，好唔好食啊」 我同佢讲「都OK嘅」，佢即时好似太平绅士监场有咩要求投诉嘅做法叫我如实向佢报道，我就答佢「纯粹想交流一下，第一: 铁板太细，牛扒根本冇一个活动空间，食牛扒必须要顺纹切，系呢块铁板上做唔到；第二 ： 我叫Medium Rare , 有铁板关系，细心嘅师傅应该会煎成Rare , 第三： 块扒一啲味都冇，食牛扒最重要系本身牛扒嘅肉味，所以我建议佢下次或者可以等多少少盐等客人自行调校，呢个时候是现在回我：「我哋个师傅系Inter Continental扒房出嚟，好劲㗎」我同佢讲既然系咁我建议师傅更加应该仿效Inter Continental嘅做法，比多几种唔同要等客户自己拣，简单来讲有咩方法可以令到费牛扒肉味提升都要做好过你用𠮶啲什么黑椒汁、阿根廷汁、蛋黄酱配牛扒、咁样反而会失左牛扒本身嘅味道，是现在回我依家客人要健康每个人适合嘅程度唔同，我同佢讲住可能未去过Inter Continental扒房盐系自己拣自己配，再讲返牛扒一啲味都冇绝对败不之作
其实以上嘅交流我总共同三个唔同嘅侍应倾，唔系我要投诉系佢不断层压式揾唔同嘅人黎同我倾，但系佢又咩都做唔到，大佬我好想同佢讲：「我揸的士㗎，你再Dump 我时间，我开咪表㗎」
我太太𠮶块佢都唔不如置评⋯⋯
今日系我同太太14周年五个月预祝，不论电话我已经两次提醒必须写上正确字眼好让拍照之用，点知5个月写成15个月😅😅😅😅😅
虽然佢最后同我讲个甜品系送俾我嘅，但系我觉得由于我唔系食紧花园餐厅嘅关系，唔理我有冇礼券其实餐厅都应该要做到一级扒房应有嘅水准及服务，因为你收紧一级扒房嘅价钱
我觉得有闲钱嘅朋友都可以唔使试呢间餐厅
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