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2022-02-03
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临近农历新年，天气开始冻，就想食羊肉，经过一间羊肉粉专门店，便外卖一碗羊肉粉返屋企食。羊肉粉 ($48)平时食羊的机会唔多，通常都系打边炉时涮羊肉片，又或者食羊腩煲，所以羊肉粉对我嚟讲有啲新奇。呢间外卖系汤、粉分开，包装同出面其他米线舖相似。汤呈奶白色，望落好浓，闻起来很重羊骚味，应是羊骨汤，有些少羊脂在漂浮，不过饮落比看起来清鲜，不会涸喉，也不会太油。汤中除了羊肉片外，配料只有香料如芫荽、香芹和葱，没有其他配菜。羊肉片份量还可以，有八至十片，不过切得偏碎和薄，肉质就偏柴。一开始我以为羊肉粉的「粉」是平时在茶餐厅食到的那种幼细的米粉，即类似东莞米粉或者江门排粉，但原来这间的米粉非常粗身，粗过一般米线，味道同米线差唔多，食落口感爽滑弹牙，虽然同我想像中的米粉唔一样，不过都几好食。总括而言，羊肉片口感、味道、份量都一般；汤饮落其实唔错，但对我嚟讲偏骚，闻起上嚟阵味特别重；米粉本身则有意外之喜，好食，不过由于没有太多配料，整体而言有点寡，而价钱也不算便宜。钟意食羊的人可以试吓，怕骚的人就唔好啦!
羊肉粉 ($48)
羊肉粉
$48
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平时食羊的机会唔多，通常都系打边炉时涮羊肉片，又或者食羊腩煲，所以羊肉粉对我嚟讲有啲新奇。
呢间外卖系汤、粉分开，包装同出面其他米线舖相似。汤呈奶白色，望落好浓，闻起来很重羊骚味，应是羊骨汤，有些少羊脂在漂浮，不过饮落比看起来清鲜，不会涸喉，也不会太油。汤中除了羊肉片外，配料只有香料如芫荽、香芹和葱，没有其他配菜。羊肉片份量还可以，有八至十片，不过切得偏碎和薄，肉质就偏柴。
一开始我以为羊肉粉的「粉」是平时在茶餐厅食到的那种幼细的米粉，即类似东莞米粉或者江门排粉，但原来这间的米粉非常粗身，粗过一般米线，味道同米线差唔多，食落口感爽滑弹牙，虽然同我想像中的米粉唔一样，不过都几好食。
总括而言，羊肉片口感、味道、份量都一般；汤饮落其实唔错，但对我嚟讲偏骚，闻起上嚟阵味特别重；米粉本身则有意外之喜，好食，不过由于没有太多配料，整体而言有点寡，而价钱也不算便宜。钟意食羊的人可以试吓，怕骚的人就唔好啦!
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