王子私房菜

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休息中

今午再访王子私房菜，我点咗王子虾饺、公主烧卖、陈皮牛肉球、香煎萝卜糕、香煎蚝饼及和牛烤包等，似乎是一餐丰富的午茶宴席。首先是这家私房菜点心皇室双宝，即王子虾饺及公主烧卖，虾饺外观仍是十分好看，食落肉质亦爽实。至于烧卖则外观很美，因有公主的端装瑰丽，而入囗慢嚼，就带著鲜甜味，。今日的陈皮牛肉球，就似大只老的肌肉般结实，即是死实实，真的没有惊喜了，哈哈哈! 或者有些少惊吓就真。而香煎蚝饼是我今次饮食旅程的惊喜，因为这家私房菜所用的蚝仔，只只圆圆涨涨，再加上煎饼，非常趣口，令我写作食评时，口水也不其而然地流出，有点尴尬呀。至于香煎萝卜糕又如何呢? 很高兴这厨师技艺好，萝卜新鲜而不散，而且用料新鲜，真是妙不可言。压轴的是和牛烤包，是今天的惊喜，馅料虽然不多，但很美味，使我饮完餐茶后仍会惦念它。最后，我希望好的点心是需要有质素的茶及楼面服务与之配合，可惜这家私房菜在这方面仍需努力呀! 加油呀！