影片
更多
2016-06-28
422 浏览
说到铜锣湾平民面食一定少不了文辉墨鱼丸大王价钱相当亲民 食物也很有水准😏所以除了附近街坊和上班族帮衬之外仲吸引了不了旅客到访🤓黎到专卖墨鱼丸的文辉当然要叫返碗紫菜双墨河啦😆紫菜双墨河🐙🐙（$40）其实唔讲唔知🙊✌🏻双墨系代表墨鱼丸 和 墨鱼头不足几分钟就已经上桌了首先 要尝尝汤头的原味😌它们的汤头是用猪骨及鲜鸡熬制另外加了香气十足的紫菜 令到汤头更有层次十分鲜味清甜😋另外 桌上也提供不少调味料供食客自行配搭个人口味可以依照自己个人喜好添加红醋、辣椒、胡椒跟八角粉等调味料提味值得一提的是 店舖的辣椒油也辣得相当惹味😍😍😍爱辣的人必试😜河粉是由店舖每天新鲜自家制的「大碌竹挞粉」其特别之处就是落汤后仍然保持弹性😳😳😳口感非常嫩滑😙😙😙而且吸尽了所有汤汁的味道☺️相当好吃👍🏻最重要的当然少不了文辉自家制墨鱼丸啦听说店舖的墨鱼丸 除了墨鱼肉之外还加了少许猪肉混制而成😯😯😯墨鱼肉与猪肉的比例拿捏的刚刚好所以造出来墨鱼丸十分弹牙又有咬劲吃起来也很新鲜 不像是加了化学添加物或过多面粉的「粉」口感🤗🤗🤗另外 墨鱼头也很新鲜爽脆份量一碗有五、六粒 每粒大小也相当有份量 有一只手指的长☝🏻️喜欢吃墨鱼的朋友一定
一定少不了文辉墨鱼丸大王
价钱相当亲民 食物也很有水准😏
所以除了附近街坊和上班族帮衬之外
仲吸引了不了旅客到访🤓
黎到专卖墨鱼丸的文辉当然要叫返碗紫菜双墨河啦😆
紫菜双墨河
$40
41 浏览
1 赞好
0 留言
其实唔讲唔知🙊
✌🏻双墨系代表墨鱼丸 和 墨鱼头
不足几分钟就已经上桌了
首先 要尝尝汤头的原味😌
它们的汤头是用猪骨及鲜鸡熬制
另外加了香气十足的紫菜 令到汤头更有层次
十分鲜味清甜😋
另外 桌上也提供不少调味料供食客自行配搭个人口味
可以依照自己个人喜好添加红醋、辣椒、胡椒跟八角粉等调味料提味
值得一提的是 店舖的辣椒油也辣得相当惹味😍😍😍
爱辣的人必试😜
河粉是由店舖每天新鲜自家制的「大碌竹挞粉」
其特别之处就是落汤后仍然保持弹性😳😳😳
口感非常嫩滑😙😙😙
而且吸尽了所有汤汁的味道☺️相当好吃👍🏻
最重要的当然少不了文辉自家制墨鱼丸啦
听说店舖的墨鱼丸 除了墨鱼肉之外
还加了少许猪肉混制而成😯😯😯
墨鱼肉与猪肉的比例拿捏的刚刚好
所以造出来墨鱼丸十分弹牙又有咬劲
吃起来也很新鲜 不像是加了化学添加物或过多面粉的「粉」口感🤗🤗🤗
另外 墨鱼头也很新鲜爽脆
份量一碗有五、六粒
每粒大小也相当有份量 有一只手指的长☝🏻️
喜欢吃墨鱼的朋友一定要点这道或墨三鲜🐙🐙🐙
墨三鲜就是比双墨粉多了太子墨(整只小只墨鱼)😳
张贴
