Pizza Maru (荃新天地)

营业中

休息中

多年来Pizza Maru一直都是我心目中首屈一指的薄饼店，款式新颖繁多绝对百吃不厌。每次来到十居其九都会点选芝加哥薄饼，泡菜海湾芝加哥 ($189) 特别之处在于用上蜜糖杏仁边，批边舖上杏仁片烤得香脆更带浓厚蜜糖甜香；芝加哥薄饼一如既往里里外外均充满双重Mozzarella芝士 、芝士条及忌廉芝士慕丝，但相对上感觉不及同系列其他口味澎湃满泻。其他配料方面包括鲜虾、蟹柳、火腿、菠萝、炒洋葱、粟米等，并配以牧场酱及泡菜蛋黄酱两款酱料，味道以酸甜为主但泡菜辣味却微不足道，个人觉得可以加入泡菜作为配料令主题更加鲜明。以往尝过蜂蜜牛油、蜂蜜蒜泥及芝士等多款口味的炸鸡，当中又以首尔酱油咖哩粉炸鸡 ($128) 最令人回味无穷，炸鸡外层酥脆并抹上酱油味道香甜，再沾上咖哩粉辛香惹味。三文鱼菠菜忌廉意大利粉 ($163) 扁意粉口感柔韧有致，菠菜忌廉汁浓稠适中并带淡淡奶香，加上三文鱼粒、芝士粉及大啡菇层次分明。荔枝玛格丽酒 ($68) 荔枝味突出而酒味相对温和，入口平易近人。