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2022-10-04
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常听说澳牛的滑蛋好有水准，所以吸引不少人排队潮圣，但原来澳牛前主厨已经转战到深仔记茶餐厅，还没太多人知的时候，不用和大众逼爆，就先去潮圣一下，才发现除了滑蛋，还有其他值得推介的美食。******************************深仔记茶餐厅位于人潮旺多的尖沙咀区，附近不少商业大厦，白天都不少上班一族。茶餐厅附近有不少食店，选择众多，但晚巿还是有其吸引力，也有食客前来品尝。深仔记茶餐厅的座位一点都不少，还有些6人卡位可以安排入座。餐厅光线充足，坐位也舒服。餐牌由早餐，下午茶，晚巿，除了每天指定套餐，还包括中西式粉面饭、铁板餐、特式饭面、鱼蛋粉面都有供应。饮品一般餐茶都有供应，最特别就以红豆配豆花或凉粉的茶饮，可以选上奶茶、咖啡、鸳鸯作为茶底，跟餐只需加HKD14就可以加配，确实不错。来到潮圣，当然要以滑蛋为主题去点菜，滑蛋鳗鱼、滑蛋叉烧、滑蛋捞面、滑蛋三文治…，样样都想吃，最后大家在众多款色之中决定选上几款，一齐共享。迷你三宝 HKD15，可以试齐云吞、凤城水饺和鱼蛋，先呷一口汤底，清甜无比，云吞仲要全部都系虾，无论水饺还是云吞，虾都非常弹牙。鱼蛋都一样弹牙好食，迷你三宝刚
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深仔记茶餐厅位于人潮旺多的尖沙咀区，附近不少商业大厦，白天都不少上班一族。茶餐厅附近有不少食店，选择众多，但晚巿还是有其吸引力，也有食客前来品尝。
深仔记茶餐厅的座位一点都不少，还有些6人卡位可以安排入座。餐厅光线充足，坐位也舒服。
餐牌由早餐，下午茶，晚巿，除了每天指定套餐，还包括中西式粉面饭、铁板餐、特式饭面、鱼蛋粉面都有供应。饮品一般餐茶都有供应，最特别就以红豆配豆花或凉粉的茶饮，可以选上奶茶、咖啡、鸳鸯作为茶底，跟餐只需加HKD14就可以加配，确实不错。
来到潮圣，当然要以滑蛋为主题去点菜，滑蛋鳗鱼、滑蛋叉烧、滑蛋捞面、滑蛋三文治…，样样都想吃，最后大家在众多款色之中决定选上几款，一齐共享。
迷你三宝 HKD15，可以试齐云吞、凤城水饺和鱼蛋，先呷一口汤底，清甜无比，云吞仲要全部都系虾，无论水饺还是云吞，虾都非常弹牙。鱼蛋都一样弹牙好食，迷你三宝刚好作为一个人的小食。
餐厅还有一个不错的安排，只要有点任何食物，都可以加HKD20要一碟油菜，又几抵食。
香脆炸薯皇 HKD24，散点小食不跟餐份量都不少，确实没想到如此惊喜，坐了一个晚上，作为和朋友闲谈之间小食，入口还是外脆内软，惹味无比，听著从朋友口中的索索声，就知道就算放凉了，都一样香脆美味。
餐厅主厨是来自澳牛，无人不知澳牛滑蛋甚有名气，所以来潮圣都想试一下滑蛋，葱花滑蛋饭系列，就来一客，可以选叉烧、虾仁或牛肉。单拼HKD54，双拼或三并HKD60，难得前来。当然要三并，一次过就可以吃肯叉烧、虾仁和牛肉。
葱花叉烧虾仁牛肉滑蛋饭 HKD60，这个饭看上去好像少饭一点，这是我们要求少饭的。滑蛋看上不错，叉烧、虾仁或牛肉也不少，简单的加入鼓油而起，滑蛋滑溜口感一流，又能吃到叉烧、虾仁和牛肉很满足，个人就喜欢多点葱花会更香。
除了滑蛋，另一心动之选就是芝士汁捞公仔面配滑蛋，可以配猪扒、鸡翼、鸡扒或吉列鱼柳，最后我们选了猪扒芝士汁滑蛋捞公仔面 HKD56。当吃上一口，绝对没有选错食物，芝士汁香浓，捞上出前一丁确实好食，还有大大块猪扒，非常满足。
虽然难餐厅没有甜品，但发现这个红豆豆花冰就可以代替甜品了。只虽跟餐加配HKD14，就可以转配一杯，所以和朋友们都决定加钱转饮。红豆豆花冰茶底可以选配咖啡、奶茶或鸳鸯，全部都是同价，所以我们就选了各自喜爱的茶底，最后便是鸳鸯和奶茶。
喝上奶茶底的红豆豆花，豆花滑溜无比，入口已溶，茶底味道带点豆奶味的奶茶，还有红豆的清甜，真的喜欢这杯红豆豆花奶茶饮。朋友所选的鸳鸯也一样，但咖啡味道相对突出一点，喝完整杯，如吃了甜品一样的满足。
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