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2013-04-17
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完了地理科在嘉道理农场的实地考察后，我便跟两位同学到了大埔墟的熟食中心填填肚子。早在数天前，我们便决定一起到那里找点好吃的。最想吃的，当然是说了整天都在说的火腿西多士。可是，到达时已经大约五时，很多食店早就关门，就连那家卖火腿西多士的店子也不例外。走了一圈，来到鸿发牛什鱼蛋专家的店前，店舖的姨姨主动跟我们说有西多士吃。我们看了看横挂在店前的海报，上面写著二十一元一碗粉面，既然那么便宜，而且光顾人数也不少，那就去吃吃吧。光看人客点的食物，多是鱼蛋河粉，于是我便点了碗吃。原来鱼蛋河除了主角鱼蛋外，还有鱼片和炸鱼皮。鱼蛋没有太重的胡椒粉味，更没有腥味，惟不够弹牙；鱼片薄滑，口感甚如爽口的豆腐；炸鱼皮则与外面吃的没大分别，同样是味精偏重。这里的河粉较其他面店吃到的薄滑，没有重重的粉感，而且份量下得蛮多，适合食量较大的人。菜单上标明汤底是以猪骨和鱼头熬制而成。纵然第一口确实鲜甜，但不久后却发现一阵味精独有的味道，愈喝愈渴。跟同学共享了西多士，算是说服自己终于吃过熟食中心的西多士吧。西多士炸得金黄色，但是为什么看到有煎蛋的呢？涂上牛油和糖浆后，先吃了吃西多士的边位，口感十分香脆。可是，面包的花生酱
早在数天前，我们便决定一起到那里找点好吃的。最想吃的，当然是说了整天都在说的火腿西多士。可是，到达时已经大约五时，很多食店早就关门，就连那家卖火腿西多士的店子也不例外。
走了一圈，来到鸿发牛什鱼蛋专家的店前，店舖的姨姨主动跟我们说有西多士吃。我们看了看横挂在店前的海报，上面写著二十一元一碗粉面，既然那么便宜，而且光顾人数也不少，那就去吃吃吧。
光看人客点的食物，多是鱼蛋河粉，于是我便点了碗吃。原来鱼蛋河除了主角鱼蛋外，还有鱼片和炸鱼皮。鱼蛋没有太重的胡椒粉味，更没有腥味，惟不够弹牙；鱼片薄滑，口感甚如爽口的豆腐；炸鱼皮则与外面吃的没大分别，同样是味精偏重。
这里的河粉较其他面店吃到的薄滑，没有重重的粉感，而且份量下得蛮多，适合食量较大的人。
菜单上标明汤底是以猪骨和鱼头熬制而成。纵然第一口确实鲜甜，但不久后却发现一阵味精独有的味道，愈喝愈渴。
跟同学共享了西多士，算是说服自己终于吃过熟食中心的西多士吧。西多士炸得金黄色，但是为什么看到有煎蛋的呢？
涂上牛油和糖浆后，先吃了吃西多士的边位，口感十分香脆。
可是，面包的花生酱严重不足，加上口感不够松软，而是淋软，感觉活像吃糊状食物。
当然，最败笔的都是「送上」的那块煎蛋。
好久没吃过份量多，而且只收二十五元的下午茶了。不过，我还是想吃那家店子的火腿西多士，相信总有机会的。
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