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2014-03-04
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又是颂扬生日饭的晚上, 是晚大家就改改口味, 吃印尼菜, 记忆所及, 应该是第一次跟大家吃印尼菜了. 选址在这家位处中环的必比登店, 起码有个优势是环境舒适, 就算小朋友来到吃, 四围走也不怕.星期日晚来到, 人客委实不太多, 大约只有几台客人, 似乎必比登的光环也未必是妙药良方. 店子的装修是几有格调, 有不少细致的摆设. 带点越南风情之余, 亦有时代感. 看看餐牌, 选择也有不少, 就在当中拣了一系列心水菜式分吃吧.蔬菜纸米卷 $88: 7分, 先来的是蔬菜纸米卷, 几清新的选择, 入面的馅料不是肉类, 反而是菜蔬, 更加适合弟兄吧, 不过纸米卷的质感未算太爽口.印尼海南鸡(半只) $188: 5分, 接下来的是印尼海南鸡, 一客半只, 我们八个人分吃也足够. 这客海南鸡是无骨的, 肉质不算太嫩滑, 也偏肥. 当然, 吃海南鸡是以酱汁为灵魂, 是晚吃到的就不够惹味.椰香饭 $28 x 2: 5分, 吃海南鸡, 当然要配饭, 这里供应的是椰香饭, 饭粒是比较硬, 也没有很明显的椰香, 大家分吃两客, 是吃极也吃不完的.巴东牛肉 $108: 5分, 吃印尼菜, 怎少得巴东牛肉, 但这里
星期日晚来到, 人客委实不太多, 大约只有几台客人, 似乎必比登的光环也未必是妙药良方. 店子的装修是几有格调, 有不少细致的摆设. 带点越南风情之余, 亦有时代感. 看看餐牌, 选择也有不少, 就在当中拣了一系列心水菜式分吃吧.
蔬菜纸米卷 $88: 7分, 先来的是蔬菜纸米卷, 几清新的选择, 入面的馅料不是肉类, 反而是菜蔬, 更加适合弟兄吧, 不过纸米卷的质感未算太爽口.
印尼海南鸡(半只) $188: 5分, 接下来的是印尼海南鸡, 一客半只, 我们八个人分吃也足够. 这客海南鸡是无骨的, 肉质不算太嫩滑, 也偏肥. 当然, 吃海南鸡是以酱汁为灵魂, 是晚吃到的就不够惹味.
椰香饭 $28 x 2: 5分, 吃海南鸡, 当然要配饭, 这里供应的是椰香饭, 饭粒是比较硬, 也没有很明显的椰香, 大家分吃两客, 是吃极也吃不完的.
巴东牛肉 $108: 5分, 吃印尼菜, 怎少得巴东牛肉, 但这里的出品, 辣度是欠奉的. 连我也觉得不辣的话, 看来爱吃辣的朋友会大失所望了. 那个酱汁, 是完全没有巴东牛肉应有的层次感, 相当单薄. 不过牛肉的肉质还算不俗, 不会太实, 稍为挽回点分数.
黄羌杂锦饭 $148: 5分, 姊妹指定要试的菜式就是黄姜杂锦饭, 不过一客$148, 又实在不太值. 这客杂锦饭, 除了有黄羌饭之外, 还有炸鸡, 巴东牛肉, 椰汁杂菜等等. 黄羌饭味道偏淡, 比起椰香饭好不了多少, 炸鸡热度不够, 也不够香脆. 巴东牛肉继续是不辣的版本, 至于椰汁杂菜就是比较好的一项.
印尼捞面 $108: 颂扬爱吃面, 就点了客印尼捞面给他, 怎知道颂天也很有兴趣, 最后要多叫一客才足够. 不过我就未有机会一试了.
原只菠萝海鲜炒饭 $148: 5分, 大家还是乖乖的吃回原只菠萝海鲜炒饭, 炒得不太够镬气, 也不太香口. 用上了原只菠萝, 但饭粒不能够吸收到菠萝的鲜味, 有点各自为政的感觉.
蒜蓉炒椰菜苗 $78: 4.5分, 当然不能忘记弟兄吃菜的需要, 就来一客蒜蓉炒椰菜苗. 不过实在是炒得相当之油, 这样子也不能算是健康的菜式, 我还是浅尝好了.
香叶炒茄子 $78: 5.5分, 另外一道菜蔬就是香叶炒茄子, 相比之下, 水准会是较好, 茄子尚算鲜甜, 不过还是偏油.
鸡肉沙嗲 $48 / 羊肉沙嗲 $48 / 牛柳沙嗲 $88: 5分, 姗姗来迟的是几款沙嗲, 不过我就没有吃到羊肉沙嗲, 只是吃了鸡肉以及牛柳. 当中鸡肉沙嗲不算太香口, 而沙嗲酱亦不太惹味, 还好是热度对办. 至于牛柳沙嗲一客要$88, 实在几贵, 不过牛柳的肉质有点实, 只是麻麻. 最大问题是两串沙嗲的火候也不太好, 烧得太干了, 也没有甚么肉汁.
炸香蕉雪糕 $68: 6.5分, 甜品方面, 大家只分吃了一客炸香蕉雪糕, 外皮做不到香脆的效果, 但香蕉味道是几香甜的, 配上云尼拿雪糕同吃, 一冷一热的效果还算是不错的.
柚子雪葩 $38: 也来了客柚子雪葩, 但就只是给颂扬吃的, 我也没有试了.
整体来讲, 印尼餐厅1968的水准只是一般, 巴东牛肉, 黄羌杂锦饭以及沙嗲等招牌菜式皆未能令人满意. 价位方面, 埋单每人$198, 计及是晚吃到的菜式, 还算合理吧. 不明白店子为何能够连续两年入围必比登, 难道真的是环境比食物更加重要?
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