影片
更多
2020-01-18
284 浏览
我一如平日的做法，在将军澳坑口港铁站上盖商场「连理街」里面购买「咖喱牛腩饭」之后，在准备坐小巴返回西贡墟之前，在商场里面购买水果茶，作为晚餐里面的饮品。我在「咖喱牛腩饭」店旁边的水果兼饮品店「名果店」里面，尝试购买以蜜桃作为材料的水果茶饮品。「名果店」里面的没有正宗的「水蜜桃红茶」或者「水蜜桃绿茶」饮品。相反地，「名果店」里面的「水蜜桃果茶」，原来是「名果店」里面的姨姨店员，在厨房里面亲手切水蜜桃，然后加入红茶在搅拌机里面搅拌，制作完成的「百香蜜桃苹果茶」。暂且不评论「百香蜜桃苹果茶」实际制成品的味道，先讲一下「名果店」里面的姨姨店员服务态度，「名果店」里面的姨姨店员态度其实很好，而且很健谈，让我等候饮品的过程不算很漫长。由于我当时跟「名果店」厨房里面的店员姨姨说，我担心自己喝得太多红茶，红茶会对我晚上的睡眠质素构成负面影响，幸好「名果店」店员姨姨听到我的要求，都有所调整处理。所以我的「名果店」「百香蜜桃苹果茶」饮品里面的实际红茶浓度，其实不算非常强烈，至少未有对我的实际睡眠质素，构成任何影响。但是由于「名果店」的人手制作「百香蜜桃苹果茶」饮品，是名副其实使用了新鲜水蜜桃制作的红茶饮品
我在「咖喱牛腩饭」店旁边的水果兼饮品店「名果店」里面，尝试购买以蜜桃作为材料的水果茶饮品。「名果店」里面的没有正宗的「水蜜桃红茶」或者「水蜜桃绿茶」饮品。
相反地，「名果店」里面的「水蜜桃果茶」，原来是「名果店」里面的姨姨店员，在厨房里面亲手切水蜜桃，然后加入红茶在搅拌机里面搅拌，制作完成的「百香蜜桃苹果茶」。
暂且不评论「百香蜜桃苹果茶」实际制成品的味道，先讲一下「名果店」里面的姨姨店员服务态度，「名果店」里面的姨姨店员态度其实很好，而且很健谈，让我等候饮品的过程不算很漫长。
由于我当时跟「名果店」厨房里面的店员姨姨说，我担心自己喝得太多红茶，红茶会对我晚上的睡眠质素构成负面影响，幸好「名果店」店员姨姨听到我的要求，都有所调整处理。
所以我的「名果店」「百香蜜桃苹果茶」饮品里面的实际红茶浓度，其实不算非常强烈，至少未有对我的实际睡眠质素，构成任何影响。
但是由于「名果店」的人手制作「百香蜜桃苹果茶」饮品，是名副其实使用了新鲜水蜜桃制作的红茶饮品，所以即场享用「百香蜜桃苹果茶」饮品，饮到的味道比携带饮品长途跋涉返西贡后才饮的味道更甜。
相反，经过长途跋涉漫长小巴车程，返回西贡墟之后的「百香蜜桃苹果茶」，水蜜桃果肉竟然已跟其他材料包括百香果、苹果、红茶在内，完全摇匀混合成为一体，颜色都变成暗哑的橙色。
而且红茶已经跟水蜜桃以及其他材料，经过搅拌机完全搅匀，搅匀到饮品杯面位置，泛起了一层浓厚的泡沫，水蜜桃里面的甜味都已经跟其他水果融合，比较难以认真感受到水蜜桃里面的甜味。
就连「百香蜜桃苹果茶」里面，我已经要求「名果店」店员姨姨稍为减份量的红茶茶底，红茶的味道竟然也被水蜜桃跟其他配料所完全掩盖，结果红茶对我当晚睡眠质素，没有太大影响。
另一方面，我发现「名果店」制作的「百香蜜桃苹果茶」饮品，饮品里面实际上的材料成份，超过一半还是跟新鲜水果，例如水蜜桃有关。所以饮品经过长途运输，红茶都已经被水蜜桃等的水果完全吸收了。
到我返回西贡墟之后，我一回家就立刻在食晚饭之前，率先试饮「百香蜜桃苹果茶」制成品，结果水蜜桃已经跟百香果、苹果以及红茶融为一体，饮品实际饮到的红茶都已经变稠。
虽然「百香蜜桃苹果茶」里面仍然有原甜味的水蜜桃果肉，以及甜味的水蜜桃果汁，但是甜味水蜜桃随著跟其他配料，例如「百香果」混合，水蜜桃甜味竟然也被「水蜜桃果茶」无形中浓缩了。
结果我需要很细心试饮「水蜜桃果茶」，感受「水蜜桃味茶」里面的甜味水蜜桃之后，才能完全确认「水蜜桃果茶」饮品里面的真正水蜜桃甜味，还要分隔开百香果跟苹果的甜味感觉。
或许是因为苹果口感比较爽脆，而且苹果汁是连着苹果肉，跟百香果果肉一起放入搅拌机里面，所以令到「百香蜜桃苹果茶」除了基本甜味之外，其他感觉都是来自于水果的爽口口感，多于水果的甜味。
至于「百香蜜桃苹果茶」里面其他的配料，百香果给饮品整体的味道口感方面，实际影响是令「百香蜜桃苹果茶」里面有了类似「百香果」果籽里面的酸味，毕竟新鲜「百香果」里面还有不少新鲜果籽的。
百香蜜桃苹果茶
$36
24 浏览
0 赞好
0 留言
或许因为我接触台式手调饮品经验已经增加了不少，所以也开始对水蜜桃茶类饮品，饮品里面真正的水蜜桃甜味有了要求。其实我只想饮一杯有完整甜味，口感不会太稠的「水蜜桃红茶」多一点。
「名果店」虽然有店员殷勤的服务态度，但是「名果店」的手调「百香蜜桃苹果茶」味道，始终不及传统台湾饮品店里面制造的「水蜜桃红茶」那么吸引到我注意。
张贴
