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2012-04-19
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某夜在铜锣湾吃过拉面之后， 见时间还早，没理由就此回家，所以就决定去吃甜点。食友建议到全是好评的Dolce 88，未去过的地方我通常都没有异议，更何况是评价这么好的。饼店晚上九点关门，我们到达时已经差不多八点十五分，店里面一个客人都没有，只有一个店员在蛋糕柜后面工作。店内的座位不多，只有大概十个，全部都是高脚櫈。我很喜欢这里的灯光运用，大部份都是隐藏式的射灯，感觉柔和简洁，很适合朋友短敍，喝个咖啡吃件蛋糕。由于已经接近关门的时间，有不少蛋糕已经沽清了，不过我们也在当中选了四款来试。Lemon Meringue Tart。面层放了一块薄薄的白朱古力，上面有些鲜黄色的泼墨效果，接著是一个个整齐排列著的小蛋白脆饼，而看起来像一块砖的挞皮里面就有zesty lemon custard。食友觉得这个柠檬挞味道不错，不过我就觉得那个lemon custard的味道很古怪，上一次在black n white吃过类似的东西也觉得味道不好，可能我本身就对这种半透明状的custard没什么好感吧，不过我也挺欣赏这个挞皮，有淡淡牛油香之余又松化。New York - Italian style cheese
店内的座位不多，只有大概十个，全部都是高脚櫈。我很喜欢这里的灯光运用，大部份都是隐藏式的射灯，感觉柔和简洁，很适合朋友短敍，喝个咖啡吃件蛋糕。由于已经接近关门的时间，有不少蛋糕已经沽清了，不过我们也在当中选了四款来试。
Lemon Meringue Tart。面层放了一块薄薄的白朱古力，上面有些鲜黄色的泼墨效果，接著是一个个整齐排列著的小蛋白脆饼，而看起来像一块砖的挞皮里面就有zesty lemon custard。食友觉得这个柠檬挞味道不错，不过我就觉得那个lemon custard的味道很古怪，上一次在black n white吃过类似的东西也觉得味道不好，可能我本身就对这种半透明状的custard没什么好感吧，不过我也挺欣赏这个挞皮，有淡淡牛油香之余又松化。
New York - Italian style cheesecake。其实我对甜品的认识实在很浅薄，一直都以为New York cheesecake是美国式的芝士蛋糕，但在餐牌上看到后面写著是Italian style的，即是用意式的方法去整New York cheesecake吗?Ricotta cheese里面加入了柠檬和橙，口感有点松散，不够幼滑。上面有一块由香橙口味的方形啫喱，藏在印有店名的白朱古力下面，整体味道只是一般，可能我不爱橙味芝士吧。
Gianduja Crunch Tart。是看到小漏漏说是金莎的味道所以很想试，因为我很爱吃金莎，而这个确实是几个甜品之中最好吃的。首先它不算太甜，虽然朱古力味道很浓，但不会像黑朱古力般带苦，而且像牛油般幼滑的朱古力慕丝和里面粒粒脆米和榛子碎配搭得很好，确实好吃。
最后的是Monte Bianco，喜欢吃栗子的朋友一定很喜欢，因为每一口都可以吃到浓浓的栗子香味，下面的栗子忌廉海棉蛋糕很松软，栗子忌廉也很幼滑，不过甜度实在是超越我可以承受的范围，第一口吃完就觉得甜到不行， 最后只是吃了两三口就放弃了。其实不是不好吃，同行食友也觉得好吃，只是跟我口味不对，不是我那杯茶而已。
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