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2020-04-20
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星期五我没有选择出九龙，反而留在西贡墟里面，偶然经过「万年街」的主店「陈福荣饼家」，发现「陈福荣饼家」有肉类馅料，造型又很像美式薄饼的咸味面包食品，名称叫做「烟肉蘑菇包」。「烟肉蘑菇包」外表是一块被压成圆形的厚薄饼面包，再在面包表面上铺满甜味沙律酱，还有被切细小方形片状的烟肉火腿跟粟米粒，最后稍为加热烘烤出来的咸味面包食品。虽然「烟肉蘑菇包」面包以圆形状态呈现，再在面包上面洒火腿烟肉、蘑菇、粟米和沙律酱，令、「烟肉蘑菇包」给人强烈的「薄饼」第一主观印象。但是「烟肉蘑菇包」实际上，食下去反而感觉有点像在享用，加入粟米、蘑菇、烟肉、沙律酱作为馅料的烘焙面包多一点。「烟肉蘑菇包」整体味道偏咸和甜，口感松软反而不像在享用薄饼，像享用「馅饼」多一点。所以倒不如说「陈福荣饼家」厨房正在烘焗一个，加入了咸味烟肉、甜味沙律酱，还有口感烟韧的烟肉，变成味道咸和甜的烟肉蘑菇馅料面包，名称叫做「烟肉蘑菇包」好过吧。
「烟肉蘑菇包」外表是一块被压成圆形的厚薄饼面包，再在面包表面上铺满甜味沙律酱，还有被切细小方形片状的烟肉火腿跟粟米粒，最后稍为加热烘烤出来的咸味面包食品。
虽然「烟肉蘑菇包」面包以圆形状态呈现，再在面包上面洒火腿烟肉、蘑菇、粟米和沙律酱，令、「烟肉蘑菇包」给人强烈的「薄饼」第一主观印象。
但是「烟肉蘑菇包」实际上，食下去反而感觉有点像在享用，加入粟米、蘑菇、烟肉、沙律酱作为馅料的烘焙面包多一点。「烟肉蘑菇包」整体味道偏咸和甜，口感松软反而不像在享用薄饼，像享用「馅饼」多一点。
所以倒不如说「陈福荣饼家」厨房正在烘焗一个，加入了咸味烟肉、甜味沙律酱，还有口感烟韧的烟肉，变成味道咸和甜的烟肉蘑菇馅料面包，名称叫做「烟肉蘑菇包」好过吧。
烟肉蘑菇包
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