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2020-10-11
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星期天, 一家人在外走走, 累了, 要找个地方吃晚餐. 文迪不想吃得太饱, 想起K11的阿不, 晚市也可以吃点心, 正好能够吃得有弹性一点.这里空间感大, 在这个时势, 是加分位. 店子叫作阿不, 副题是不时不食, 丰衣足食, 但看著餐牌, 又好像没有甚么特别关连. 点了一个套餐, 一客$178, 包括头盘, 主菜以及甜品, 另外再散点几款点心.招牌手工萝卜糕: 8分, 叫作招牌手工萝卜糕, 用XO酱去炒, 是很香口惹味的, 外层带点脆身, 内里质感对办.蜜椒金薯和牛粒: 6分, 主菜是蜜椒金薯和牛粒, 用上了和牛, 但委实是不太吃得到和牛的油脂感, 这个做法, 是比较传统的, 其实, 牛是化学过的, 这样子, 也真的浪费了和牛. 加入了蜜椒和金薯, 整体配搭还不俗.原只鲜大号虾饺 $32: 4分, 虾饺是否需要做得那么大? 鲜大号虾饺, 是否真的有需要? 要迁就这么大粒的虾饺, 皮自然要够厚, 质感也不够烟韧, 虾肉亦不够鲜味, 不太爽口.叉烧酥 $28: 5分, 还以为会是热辣辣的成品, 怎知道, 是温温吞吞的, 感觉上已打折扣. 酥皮不算太酥脆, 叉烧肉质一般, 只是卖相还可以吧
这里空间感大, 在这个时势, 是加分位. 店子叫作阿不, 副题是不时不食, 丰衣足食, 但看著餐牌, 又好像没有甚么特别关连. 点了一个套餐, 一客$178, 包括头盘, 主菜以及甜品, 另外再散点几款点心.
招牌手工萝卜糕: 8分, 叫作招牌手工萝卜糕, 用XO酱去炒, 是很香口惹味的, 外层带点脆身, 内里质感对办.
蜜椒金薯和牛粒: 6分, 主菜是蜜椒金薯和牛粒, 用上了和牛, 但委实是不太吃得到和牛的油脂感, 这个做法, 是比较传统的, 其实, 牛是化学过的, 这样子, 也真的浪费了和牛. 加入了蜜椒和金薯, 整体配搭还不俗.
原只鲜大号虾饺 $32: 4分, 虾饺是否需要做得那么大? 鲜大号虾饺, 是否真的有需要? 要迁就这么大粒的虾饺, 皮自然要够厚, 质感也不够烟韧, 虾肉亦不够鲜味, 不太爽口.
叉烧酥 $28: 5分, 还以为会是热辣辣的成品, 怎知道, 是温温吞吞的, 感觉上已打折扣. 酥皮不算太酥脆, 叉烧肉质一般, 只是卖相还可以吧.
金沙熊猫包 $39: 8分, 最喜欢的, 还数金沙熊猫包, 可爱的造型, 包身挺松软, 流心度是相当澎湃, 奶黄馅也甜美, 但未够咸蛋黄香.
姜茶桃胶汤圆: 6分, 最后的甜品是姜茶桃胶汤圆, 姜茶够姜之余, 桃胶也几清润, 不过汤圆就不够甜美.
阿不环境舒适, 服务态度好, 价位也合理, 只是食物水准好坏参半, 也不太做到不时不食, 丰衣足食的意思.
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