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2022-11-15
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「九月圆脐十月尖、持螯饮酒菊花天」…autumn当然要品尝时令大闸蟹我通常都会系淮扬菜馆埋手… because of「正宗的味道」拣咗喱间做梗promote嘅套餐晚市分两轮，订咗第2轮20:30…谂住食得自在一点目测全场9成客人都系order喱个会员专享买一送一《金秋大闸蟹飨宴》我哋亦唔例外上枱4款appetizer…比较喜欢杭椒南非鲍鱼，味道唔辣、唔韧几好食不过每人得半只…坚唔够喉😆一人一碗🥣 蟹黄、鱼翅真心少…好在高汤又浓又甜喱晚「双11」食嘅自然系蟹公，大慨四至五両之间，上枱热辣辣，拆蟹一睇唔爆膏😀 不过食落又唔错…蟹黄creamy、肉质鲜甜大闸蟹配花雕系定律、系perfect match皆因大闸蟹性寒，花雕有暖胃作用花雕加埋话梅可以令酒带甜更易入口🍶虾胶酿入花胶、铺上蟹粉…炸得酥脆可口 可惜有油腻感5人份量实在少…每人两汤匙anyway蟹粉足够包住桂鱼丝、食落唔腥、冇糊口…but鱼味欠奉酿蟹盖 feat. 赛螃蟹炒蛋白加入带子粒酿入大闸蟹盖，再铺上蟹粉同焗上枱香喷喷、卖相亦可以两者拌匀…鲜香味浓、不油不腻一人一碟，份量大慨一个饭碗上枱香喷喷、饭粒分明、饭同其他食材比例恰到好处
我通常都会系淮扬菜馆埋手… because of「正宗的味道」
拣咗喱间做梗promote嘅套餐
晚市分两轮，订咗第2轮20:30…谂住食得自在一点
目测全场9成客人都系order喱个会员专享买一送一《金秋大闸蟹飨宴》
我哋亦唔例外
淮扬四小品
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杭椒南非鲍鱼
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上枱4款appetizer…比较喜欢杭椒南非鲍鱼，味道唔辣、唔韧几好食
不过每人得半只…坚唔够喉😆
十里蟹皇翅
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清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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喱晚「双11」食嘅自然系蟹公，大慨四至五両之间，上枱热辣辣，拆蟹一睇唔爆膏😀
不过食落又唔错…蟹黄creamy、肉质鲜甜
古越龙山古越雕王
$50
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大闸蟹配花雕系定律、系perfect match
皆因大闸蟹性寒，花雕有暖胃作用
花雕加埋话梅可以令酒带甜更易入口🍶
蟹粉脆皮百花酿花胶
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虾胶酿入花胶、铺上蟹粉…炸得酥脆可口 可惜有油腻感
淮扬蟹粉桂鱼丝
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5人份量实在少…每人两汤匙
anyway蟹粉足够包住桂鱼丝、食落唔腥、冇糊口…but鱼味欠奉
蟹粉芙蓉带子蟹斗
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酿蟹盖 feat. 赛螃蟹
炒蛋白加入带子粒酿入大闸蟹盖，再铺上蟹粉同焗
上枱香喷喷、卖相亦可以
两者拌匀…鲜香味浓、不油不腻
蟹粉河虾仁韭菜花炒饭
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一人一碟，份量大慨一个饭碗
上枱香喷喷、饭粒分明、饭同其他食材比例恰到好处
够姜芝麻汤圆
$499
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芝麻汤圆还可以👌
最掂系姜汤…微甜、够姜、驱寒、暖胃
用餐体验🥢
服务确实比一般食肆积极有礼
环境装修有啲「旧上海」feel
不过楼底较矮、枱同枱之间摆得几密…有啲压迫感
菜式冇惊喜、唔难食👌 主角清蒸大闸蟹🦀️ 不过不失…收货
#卡拉不专业foodreview
P.S. 当晚对我嚟讲环境、服务、味道变得唔重要
谢谢 大土豆🥔 送上惊喜
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