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2024-12-06
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今晚同同事一齐OT冲完deadline, 完事后想食餐好庆祝一番！正当我烦恼夜麻麻仲有咩餐厅好食的时候，同事提议去尖沙咀诺士佛台的韩式居酒屋食宵夜。去诺士佛台饮嘢就去得多，韩式居酒屋就真系第一次听，当然举脚赞成！夜晚十点几的诺士佛台果然人山人海，一片热闹的气氛，与外面的世界简直成强烈对比！沿著一列酒吧前的行人路走，走到诺士佛台中间的一橦商厦对开，就看到狎鸥亭居酒屋的宣传牌。向大厦望上去亦清楚看到居酒屋的招牌。餐厅内的环境布置有点传统韩国风，背景播着轻快的韩国跳舞音乐，令人心情都变得轻松起来。我们人不多，点了个辣明太鱼锅和芝士泡菜石头饭。点菜后很快就嚟左六碟前菜，职员话系佢地自家制的。我尤其喜爱小鱼干。小鱼干明显比平时一般常见的小鱼干大，而且加入了合桃和甜甜的酱汁，特别美味！辣明太鱼锅这是点菜时职员推荐的，说是普遍韩国人喜爱的菜式之一。明太鱼锅其实是由明太鱼（阿拉斯加鳕鱼）、鱼春、鱼子、蚬、蟹等海鲜组成，加入芽菜、萝卜、金菇等配料，和韩式辣汤底，组合成一个丰富的海鲜锅。这道菜真的有惊喜！明太鱼肉质结实得来嫩滑，味道鲜美可口。鱼春和鱼子口感独特，点了职员推荐的Wasabi加豉油，覆盖腥味之
夜晚十点几的诺士佛台果然人山人海，一片热闹的气氛，与外面的世界简直成强烈对比！沿著一列酒吧前的行人路走，走到诺士佛台中间的一橦商厦对开，就看到狎鸥亭居酒屋的宣传牌。向大厦望上去亦清楚看到居酒屋的招牌。
餐厅内的环境布置有点传统韩国风，背景播着轻快的韩国跳舞音乐，令人心情都变得轻松起来。
我们人不多，点了个辣明太鱼锅和芝士泡菜石头饭。点菜后很快就嚟左六碟前菜，职员话系佢地自家制的。我尤其喜爱小鱼干。小鱼干明显比平时一般常见的小鱼干大，而且加入了合桃和甜甜的酱汁，特别美味！
辣明太鱼锅
这是点菜时职员推荐的，说是普遍韩国人喜爱的菜式之一。明太鱼锅其实是由明太鱼（阿拉斯加鳕鱼）、鱼春、鱼子、蚬、蟹等海鲜组成，加入芽菜、萝卜、金菇等配料，和韩式辣汤底，组合成一个丰富的海鲜锅。这道菜真的有惊喜！明太鱼肉质结实得来嫩滑，味道鲜美可口。鱼春和鱼子口感独特，点了职员推荐的Wasabi加豉油，覆盖腥味之余更是带出鲜味，连平时少吃内脏的同事都大赞好吃！微辣的汤底不但没有盖过海鲜的鲜味，反而是令海鲜的鲜味更为突出！
石头什锦炒泡菜饭
平时一向都喜欢吃石锅饭。这道菜一上菜时就闻到浓浓的香味，令人垂涎三尺！石锅饭里是用了泡菜炒饭底，加上了紫菜，令整体的气味更香。而煎蛋和芝士，拌匀后令石头饭的口感更丰富，值得一赞！
我们还点了一支米酒。老实说我也是第一次试韩国米酒。职员放下了小碗给我们喝酒用，原来用碗饮米酒是韩国人的传统！这米酒是从前韩国工人农夫等休息时的饮料。米酒有一半是米浆，饮用前要摇匀。倒出来的米酒微微杰身，散发著淡淡的米香味。
这里能够试到比较特色的传统韩国菜式，虽然我们入座时时间已经不早，但仍然看到有韩国人来光顾，可想而知这里必定带著他们家乡的味道。饮饱食醉后时间都不早了，我们离开餐厅时还有少量食客，翻查资料后发现原来这里营业至零晨三点，以后夜收工要宵夜可以多一个选择了！
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