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2019-05-14
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台湾是最近数年香港人的旅游热点，但毕竟在香港，台湾菜也不算是主流，所以在香港比较少会看见台湾菜的出现。难得最近发现了一间小型的台湾菜，位置在北角(其实我觉得近天后多点)，名字也特别，叫「九份饱」。里面有数个红灯笼，游子和椅子也是用木做的，格调十足，只是环境比较狭窄，也有机会要和其他人「搭枱」。有一个范围则是模仿台湾夜市的排档，有小小的招牌，下面则用一个个的木牌写著排档不同的菜式。台湾菜的价钱普遍都不昂贵，即使是主餐的价钱都只是四十元，小食反而三十多元，有点贵，但普遍现今的餐厅都是这样。先点了个招牌卤肉饭，卤肉的数量制多，但肥肉的份量不多，倒是瘦肉的部分较多，所以会有点硬身。卤汁的数量也充足，吃饭便不会感觉很干，弥补了瘦肉部分多的不足。盐酥鸡向来是我在台湾菜中很喜欢点的食物，这里的盐酥鸡做得相当不错，脆炸外皮表而的盐分不会太多，盐酥不乏脆身的感觉，鸡肉也新鲜非常。之前喝了太多黑糖珍珠鲜奶和奶茶，这次来到了台式食店已经不想再点了，点了杯芒果红茶，加$5可配椰果，芒果味明显又浓郁，由于是炎热的夏天，芒果理应是当糙的，做出来的果汁并不酸。蚵仔煎是十分传统的台湾食物，相信香港人在台湾也必定尝试过
里面有数个红灯笼，游子和椅子也是用木做的，格调十足，只是环境比较狭窄，也有机会要和其他人「搭枱」。
有一个范围则是模仿台湾夜市的排档，有小小的招牌，下面则用一个个的木牌写著排档不同的菜式。
台湾菜的价钱普遍都不昂贵，即使是主餐的价钱都只是四十元，小食反而三十多元，有点贵，但普遍现今的餐厅都是这样。
先点了个招牌卤肉饭，卤肉的数量制多，但肥肉的份量不多，倒是瘦肉的部分较多，所以会有点硬身。卤汁的数量也充足，吃饭便不会感觉很干，弥补了瘦肉部分多的不足。
怀旧卤肉饭
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盐酥鸡向来是我在台湾菜中很喜欢点的食物，这里的盐酥鸡做得相当不错，脆炸外皮表而的盐分不会太多，盐酥不乏脆身的感觉，鸡肉也新鲜非常。
盐酥鸡
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之前喝了太多黑糖珍珠鲜奶和奶茶，这次来到了台式食店已经不想再点了，点了杯芒果红茶，加$5可配椰果，芒果味明显又浓郁，由于是炎热的夏天，芒果理应是当糙的，做出来的果汁并不酸。
芒果红茶
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蚵仔煎是十分传统的台湾食物，相信香港人在台湾也必定尝试过，众所周知是蚝仔加煎蛋，蚝仔还真是蚝仔，不会很大粒，鲜味还是做到的。蛋饼的蛋滑滑的，加上大量的甜酱更为好吃。
蚵仔煎
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培根起司蛋饼即是火腿芝士蛋饼，里面的芝士确实有好多，跟平常吃的芝士火腿三文治差得多了，芝士也不会令人感觉很腻，炒蛋配上酱汁和火腿，口感非常丰富。
培根起司蛋饼
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最后的是九份芋圆，由数款材料结合而成，有仙草、珍珠、红豆、豆腐花和芋圆，浸著的是黑糖水，跟香港的港式台湾芋圆有明显的分别，但其实这样才是正宗的。芋圆也跟平常一样有地瓜圆、紫薯圆和芋头圆，地瓜圆和芋头圆也很好吃
九份芋圆
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