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2022-09-06
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海南鸡 - 半只 ｜⭐️ 2/10相信大多餐厅的海南鸡都是用冰鲜鸡，但吃不到雪味是基本吧。此鸡不但品尝到冰鲜鸡原味，肉质还差，分量更是少得惊人。虎虾炒金边粉 ｜⭐️ 2.5/10Pad Thai 一上台的卖相不错，有如泰国酒店般的水准，可惜味道却不似预期。Pad Thai 应有的鲜、咸、甜、酸、辣，它只有甜和酸，大概是因为用了蕃茄酱汁。粿条炒得过熟，失去了弹牙口感，十分港式口味。「真系」炒 • 泰国通菜 ｜⭐️ 2/10菜色不但用粗身得菜茎的通菜，亦吃不出蒜辣味，只是被过重的盐味掩盖，而且不够镬气。烧原只鲜鱿 ｜⭐️ 6/10全晚最喜出望外的食物！鱿鱼吃得出是新鲜弹牙，若可以再烧耐一点，让表面的炭味更香浓就完美了。另一失色的是配搭酱汁，现时用简单港式辣椒油，若可自家制泰式酸辣酱就可将鲜味提升。芒果糯米饭 ｜⭐️ 0/10想不到最简单的芒果糯米饭都可以伏。甜品中的糯米饭竟然用吃猪手的糯米饭，真是大开眼界。
相信大多餐厅的海南鸡都是用冰鲜鸡，但吃不到雪味是基本吧。此鸡不但品尝到冰鲜鸡原味，肉质还差，分量更是少得惊人。
虎虾炒金边粉 ｜⭐️ 2.5/10
Pad Thai 一上台的卖相不错，有如泰国酒店般的水准，可惜味道却不似预期。Pad Thai 应有的鲜、咸、甜、酸、辣，它只有甜和酸，大概是因为用了蕃茄酱汁。粿条炒得过熟，失去了弹牙口感，十分港式口味。
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「真系」炒 • 泰国通菜 ｜⭐️ 2/10
菜色不但用粗身得菜茎的通菜，亦吃不出蒜辣味，只是被过重的盐味掩盖，而且不够镬气。
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烧原只鲜鱿 ｜⭐️ 6/10
全晚最喜出望外的食物！鱿鱼吃得出是新鲜弹牙，若可以再烧耐一点，让表面的炭味更香浓就完美了。另一失色的是配搭酱汁，现时用简单港式辣椒油，若可自家制泰式酸辣酱就可将鲜味提升。
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芒果糯米饭 ｜⭐️ 0/10
想不到最简单的芒果糯米饭都可以伏。甜品中的糯米饭竟然用吃猪手的糯米饭，真是大开眼界。
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