鮨金和食料理 (已結業)

不用动脑，交由厨师为你发板实在享受。食物带来惊喜，厨师也有幽默感，完美的一顿晚餐。先来三款时令菜色，不时不食，金栗，螺，竹笋都系季节款式，味美。滑溜的茶碗蒸永远一瞬间就吃完。最喜欢北海道生蚝，蚝膏饱满啊！今晚食豪啲，二十道菜的「水月」，主要系刺身。金鲷，石垣贝，白子，清淡的味道先打头阵。烧吞拿鱼颚太好味，油份迫出，脂香满腔。肉质滑。鲭鱼卷，海胆稍为浓味一点增加食欲。深海池鱼和吞拿鱼都系又肥又美，咀嚼起来，油脂更特出。昆布汁带子用来间场，再战寿司。油甘鱼，赤身酱油渍，炙右口边，黑木鱼都系今晚寿司代表，perfect。海绵蛋有点像布甸甜点。白粟米可清清味蕾。最后的鲷鱼汤，充满著贴心的享受。