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2011-11-24
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与家人在老尖吃过了晚饭，大家都想尝点甜，记起在附近有所食友曾经推介过的甜品小店，所以一行六人，浩浩荡荡的来到这所以鲜粉红为主色的甜品店。翻查了在Openrice的纪录，发现原来尖沙咀店的评分比起佐敦店的差远了，不过人在附近也没办法，只好祈求店家的推介甜品，果汁冰冰会是吃得过好了，而家人就各有各喜好。先来介绍一杯名为比利时浓浓朱古力松露杯的甜品，所谓的朱古力松露杯，其实即是以一只杯，将Chocolate Truffle盛起来，由于是一早预备好了，所以很快有得吃，Truffle的面层有点很坚实的巧克力蛋糕，口感上太过僵硬，而那面层放上的两枚熊仔曲奇也是腍掉了，第一印象已经不佳。然而底层的Truffle也好不了到哪，吃起来密度很高很实，其实是较像Brownie呢！巧克力的味道浓，但还是很商业化的那种甜而不够余韵的巧克力味，如果当它是Brownie吃，也还不错的！但总是觉得巧克力味可以再香一点。老弟点了份日式华夫脆饼伴雪糕，看见店员将一块现成的华夫脆饼，由包装取出再焗热，原来根本不是自家制，你可以说我要求太高，但买现成的烘焙，当中的材料已经是熟成了，再焗多次，口感及香味当然跟新鲜的无法比拟。也
与家人在老尖吃过了晚饭，大家都想尝点甜，记起在附近有所食友曾经推介过的甜品小店，所以一行六人，浩浩荡荡的来到这所以鲜粉红为主色的甜品店。
翻查了在Openrice的纪录，发现原来尖沙咀店的评分比起佐敦店的差远了，不过人在附近也没办法，只好祈求店家的推介甜品，果汁冰冰会是吃得过好了，而家人就各有各喜好。
先来介绍一杯名为比利时浓浓朱古力松露杯的甜品，所谓的朱古力松露杯，其实即是以一只杯，将Chocolate Truffle盛起来，由于是一早预备好了，所以很快有得吃，Truffle的面层有点很坚实的巧克力蛋糕，口感上太过僵硬，而那面层放上的两枚熊仔曲奇也是腍掉了，第一印象已经不佳。然而底层的Truffle也好不了到哪，吃起来密度很高很实，其实是较像Brownie呢！巧克力的味道浓，但还是很商业化的那种甜而不够余韵的巧克力味，如果当它是Brownie吃，也还不错的！但总是觉得巧克力味可以再香一点。
老弟点了份日式华夫脆饼伴雪糕，看见店员将一块现成的华夫脆饼，由包装取出再焗热，原来根本不是自家制，你可以说我要求太高，但买现成的烘焙，当中的材料已经是熟成了，再焗多次，口感及香味当然跟新鲜的无法比拟。也果然，脆饼吃起来外层虽确是有点脆，不过内层不够松脆，感觉还是有点蛋糕感，最要命的是一点牛油及蛋味也没有，整个甜品的味道，主要依靠玉桂粉及云呢拿雪糕支撑着，云呢拿雪糕一定不是HD级数的雪糕，也不用再多花文字去评。
老爸不吃西式甜点，要了个很传统的粤式甜汤红豆沙，用上匙羹舀起来一看，甜汤非常之稀，水太多而沙太少，这也令汤喝起来欠了红豆香味，豆壳是刚爆开了，所以红豆本身也还算粉腍，但是甜汤就明显不够火候不好吃了，而本人喜欢的果皮更是隐形。
之后是唔太的咖啡汤丸小丸子红豆沙，红豆沙也是同样的令人喝倒彩，而此甜品收贵大概十元的原因，就是那些丸子及数粒咖啡汤丸。
丸子的咬口实了一点，欠缺黏糯的筋性；而另一主角咖啡汤丸，咬破有爆浆之势，可是坦然真的一点咖啡味也没有，个人认为是较像巧克力汤丸，汤丸内的巧克力浆也还挺稠，且有不俗的巧克力味，如果不是汤丸皮如丸子般硬了点，其实也还不赖。
最后就是最教人期待的冰冰系列，我们选择了西瓜味及菠萝味的，先谈本人主打的原只西瓜冻冰冰，小小的西瓜承托住一柱擎天的西瓜刨冰，刨冰很是细滑，但非常之淡身，西瓜汁的味道不够浓，想必不是单单以西瓜汁结冰再刨，而是混入了一点水的成份，而这一点在吃西瓜肉时得以充份的证实，那半个西瓜的肉，是要比起那些刨冰要甜得多，不过坦然已经是非常不错。
原只菠萝冻冰冰又是以一柱擎天的姿态出现，同样地，菠萝冰冰也是非常之细滑，入口全无硬冰粒的出现，而且个人最喜欢的一点，就是它的生果味比起上述的西瓜冰要强得多，加上那不错的酸甜度，真的教人愿意常尝之。总括而言，此店的甜品选择蛮多，不过有不少甜品还需要作出改良，而其看家的甜点生果冰冰，相信就是最为值得大家来品尝的甜品了。
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