影片
更多
2016-08-23
1562 浏览
晚上在上环觅食, 由于行完PMQ都太累了, 就随便拣左间上海菜食, 见价钱都合理就入去食.花雕醉鸡 $48睇个样都几靓, 切得整整齐齐, 酒香味都重, 够入味. 只系浸得太耐, 肉质好实好硬, 鸡脾位都有点鞋.麻辣皮蛋 $20, 好好味, 够哂麻辣好刺激, 而且麻辣味好快散, 唔食得辣既人都食到. 加上份量也算多.镇江小排骨面 $48, 有d似 糖醋骨的做法, 因为炸过一层炸皮, 吸到更多镇江醋, 但炸皮淋哂, 好糊口.原本我想食的是没炸皮, 煮得入味的款式, 跟这款相差太大.幸好面条煮得刚好, 软硬度适中, 不太淋带咬口的面条. 汤底也清而浓味.锅贴 $26, 也不是我想要的款式, 上海的饺子都是偏厚身粉皮的, 脆口度也差很远.这款跟超市买来的饺子味道差不多.不过厨师也煎得脆脆的, 只系味道普通.重庆酸辣薯粉 $42, 味道几好, 够酸也很辣, 食到花生碎既香味, 辣度刺激得黎有后劲, 最后真系顶唔顺既辣.最令我扣佢分的是薯粉, 超难咬断, 弹性有如橡根的难断, 所以一直在口中, 连带辣味也是, 最后越食越辣.总括, 小食类味道几好, 粉面类虽价钱吸引, 但味道麻麻. 整体感觉不够正
花雕醉鸡
$48
34 浏览
1 赞好
0 留言
花雕醉鸡
$48
13 浏览
0 赞好
0 留言
麻辣皮蛋
$20
18 浏览
1 赞好
0 留言
镇江小排骨面
$48
23 浏览
0 赞好
0 留言
原本我想食的是没炸皮, 煮得入味的款式, 跟这款相差太大.
镇江小排骨面
$48
25 浏览
0 赞好
0 留言
锅贴
$26
19 浏览
0 赞好
0 留言
这款跟超市买来的饺子味道差不多.
锅贴
$26
64 浏览
0 赞好
0 留言
重庆酸辣薯粉
$42
328 浏览
1 赞好
0 留言
重庆酸辣薯粉
$42
83 浏览
0 赞好
0 留言
总括, 小食类味道几好, 粉面类虽价钱吸引, 但味道麻麻. 整体感觉不够正宗的上海菜.
张贴
