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2008-04-09
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又与另一「契女」庆祝生日，本来订了置地文华的Mo cafe，坐下时发觉menu唔吸引，又转去cafe causette，由于没有预先订位，只可以坐bar台。上次食过好一般的海南鸡饭，今次又再试其他，希望有惊喜。今次的合桃包失了水准，不够香脆，皮是又腍又韧。Carbonara-配料及酱汁太多，感觉很厚身，入口有点腻，而且只得忌廉的浓，没有蛋香；意粉较为粗身，像缺乏al dente口感。早前去soho的小店，做得比文华更为出色。槟城炒贵刁-心埋上在酒店吃的炒粉面，始终欠缺镬气风味。这个味道还不错，外表算是干爽，粉与粉之间不会黏著，入口亦爽口不算油腻。其实已经很饱溜，但生日一定要食蛋榚来助庆一下。当我影甜品时，经理走来说"唔好意思，我们唔俾影甜品的"，真奇怪！先前摆设、面包、主菜，我已影了不少，他们的甜品又不是很特别，竟然唔可以影？先试了「契女」的杯装Tiramisu，外表看似层次分明，质地较为湿润，入口时ladyfinger、mascarpone cheese、咖啡酒及朱古力像是已溶为一体，缺乏层次效果，亦没有柔软感觉。而我的warm chocolate pie伴雪榚再淋上热朱古酱，更是双
上次食过好一般的海南鸡饭，今次又再试其他，希望有惊喜。
今次的合桃包失了水准，不够香脆，皮是又腍又韧。
Carbonara-配料及酱汁太多，感觉很厚身，入口有点腻，而且只得忌廉的浓，没有蛋香；意粉较为粗身，像缺乏al dente口感。早前去soho的小店，做得比文华更为出色。
槟城炒贵刁-心埋上在酒店吃的炒粉面，始终欠缺镬气风味。这个味道还不错，外表算是干爽，粉与粉之间不会黏著，入口亦爽口不算油腻。
其实已经很饱溜，但生日一定要食蛋榚来助庆一下。当我影甜品时，经理走来说"唔好意思，我们唔俾影甜品的"，真奇怪！先前摆设、面包、主菜，我已影了不少，他们的甜品又不是很特别，竟然唔可以影？
先试了「契女」的杯装Tiramisu，外表看似层次分明，质地较为湿润，入口时ladyfinger、mascarpone cheese、咖啡酒及朱古力像是已溶为一体，缺乏层次效果，亦没有柔软感觉。
而我的warm chocolate pie伴雪榚再淋上热朱古酱，更是双重朱古力的浓郁，虽然pie又是较为湿，但外层洒上薄薄的消化饼碎，再配以软滑的雪榚，香脆滑溜十分强烈的相比。
今餐又饱又滞，我的节食计划又一再推迟了。
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