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2014-11-17
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我们生活在香港真系几幸褔, 可以成日品尝不同国家既名厨主理, 又价钱又不会是天文数字, 试食一次都不会太过花费. 来自法国皇室已有3百多年历史既DALLOYAU, 拣选了海港城这个优越方便位置, 门面既饰柜带来装潢HIGH TEA感觉. 长长既饰柜有法国最出名甜点macarons, patisseries及chocolates. Macarons由法国空运到港, 味道选择颇多但没有太独特既味道, 都是一般既caramel, pistache, rose等...... 而蛋糕由香港自设既饼房制作, 有十多款, 每款都很精致. 店员很有耐性遂一给我们介绍, 最终我们试了两款signature, opera 及 DALLOYAU. Cake box跟店舖image很相称, 都是装潢带金的. Macarons: Caramel; Cassis Rose;Pistache; Hazelnut. 很期待的甜点, 外表很光滑, Size偏细.但没有预期的惊喜, 店员话卖点是少糖及饼面带脆身, 真的饼面及饼心都很脆, 但我较喜欢那种外脆内软既质感. 而夹心方面, 味道不太突显那款式的原
题外话/补充资料:
店员送了一粒milk chocolate试食, 质感很滑, 但本人一向感觉牛奶朱古力较甜, 这粒也不例外. 较欣赏蛋糕, 下次会再试其他款式, 更有兴趣试high tea, 2百几蚊一位, 下次要试试.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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